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產品介紹
Detail
Vavasour Pinot Noir
特點
產區/Appellation:紐西蘭馬爾堡 Marlbrough , New Zealand
葡萄成分/Varietal: 黑皮諾Pinot Noir
獎項/Award
權威酒評家James Suckling 評分 91分
紐西蘭國際酒展 最佳釀酒師
New Zealand internation Wine Show:Winemaker of the Show
馬爾堡葡萄酒大展 Marlbrough Wine Show 金獎
釀造工藝/Winemaking :
精挑細選葡萄園中5種不同品種的黑皮諾，共同發酵，在發酵的過程當中，為了萃取出極致柔順的丹寧和風味，運用與勃根地相同的“手工”壓酒帽Punching Down技術，最後在法國橡木桶中陳年12個月，提高了更佳的香氣複雜度。
品酒辭/Tasting Note：
權威酒評家James Suckling 是這麼形容這款酒的“帶有辛香的藍莓餅乾和野生的紅櫻桃，散發出充滿活力、優雅而柔滑的黑皮諾葡萄酒。”
配餐/Food Paring ：
紅燒魚、義式燉飯、泰式料理。