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百富 故事系列26年深烘焙單一純麥威士忌

容量:700ML
酒精:47.8%
  • 百富 故事系列26年深烘焙單一純麥威士忌
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Detail
百富故事系列26年深烘焙單一純麥威士忌
The Balvenie A Day of Dark Barley 26 Year Old Single Malt Scotch Whisky

百富故事系列26年深烘焙單一純麥威士忌,是由資深翻麥師Robbie Gormley所創作,他採用原本做為黑啤酒原料的深烘培麥芽去進行實驗,讓滴滴酒液自蒸餾過程展開不同以往的旅程。

大衛史都華說: 「在經過陳年之後,依舊散發波本桶風味,並帶有蜂蜜、香草和柑橘的香氣,也能夠品嚐到蘊含其中的煙燻與橡木氣息,堆疊出不同深淺的層次變化。」

一批更常用於製造黑啤酒的深烘焙麥芽送到酒廠,開啟長達 26 年的實驗。最終醞釀出醉人的深度,散發煙燻、橡木與經典的蜂蜜、香草與柑橘風味。

聞香 濃厚的麥芽香氣,配上輕柔的黑糖、香草太妃糖、花蜜以及溫和的橡木辛香。

口感 帶有太妃糖甜美的糖漿感,伴隨些許柑橘調性,橘皮香氣撲鼻而來,接著感受到橡木與香草氣息,最後以一絲薑辣辛香收尾。

餘韻 香草和橡木的香料風味如柔波持續湧上。

百富 The Balvenie

百富蘇格蘭威士忌酒廠,是於西元1892年建立,由威廉格蘭以及其子女11人共同創立,現在仍由其第五代子孫經營,為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。

百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。超過50年在酒廠工作的經驗,讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。

在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力,讓他有游刃有餘地揮灑空間,做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。

百富THE BALVENIE單一麥芽威士忌在蘇格蘭高地的斯貝塞地區(Speyside)製造,其獨特品質係因百富對品質的堅持,該酒廠仍保有並培育一支高水準工匠團隊,這在其他威士忌酒廠已不復見。

再也沒有其他酒廠像百富一樣,仍自己栽種大麥,在自家以傳統鋪地發芽方式製作麥芽,還僱用專屬桶匠照料所有橡木桶,並有專屬銅匠維護蒸餾器。百富 THE BALVENIE之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌,就會注意到他們之間均有一共同點 ─ 拒絕妥協。

毫無疑問,絕對有比百富 THE BALVENIE更有效率、節省成本的威士忌酒廠;然而,今天若是繞著酒廠古老建築走一圈就會發現,每個人都覺得百富 THE BALVENIE應照著其精神,且有信心邁入下一世紀。

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