知更鳥18年單一壺式蒸餾器愛爾蘭威士忌
Redbreast 18 Year Old Single Pot Still Irish Whiskey
以愛爾蘭傳統的發芽與為發芽大麥進行三蒸餾，為作品帶來更加細緻與滑順的酒體，來到熟成階段酒廠在這款高年份作品中運用了四種橡木桶熟成，其中包含了「波本桶」、「Oloroso 雪莉桶」、「Cream Sherry Cask 奶油雪莉桶」以及「Ruby Port Cask 紅寶石波特桶」，在製酒團隊的工藝下這些桶型為酒液融入的獨特風味，將愛爾蘭經典的細緻柔美風味，融入了迷人的漿果、蜜餞、巧克力與香料味蕾，表達出全新的層次！
香氣：誘人的漿果氣息撲鼻而來，成熟的黑醋栗與覆盆子的甜美彼此交織，伴隨著糖漬櫻桃與無花果乾的豐富層次。濃郁的榛果巧克力與焦糖蜜餞果實交相，溫暖的烤杏仁和肉桂香氣逐漸浮現，與拋光橡木及歲月斑駁的皮革香調完美融合。
口感：酒體豐滿且圓潤，橡木單寧完美襯托出曬乾葡萄與秋季水果的濃郁甜美。鮮活的香料如剛剝皮的薑與微妙的甘草氣息，與經過紅寶石波特桶的風味相互交織，帶來乾果、黑漿果與橙皮的豐富層次。
尾韻：豐厚且悠長的餘韻，壺式蒸餾特有的香料、果香與橡木味道逐漸和諧消退，完美展現這款複雜威士忌的平衡之美。
知更鳥 REDBREAST
知更鳥是愛爾蘭蒸餾廠生產的單鍋蒸餾愛爾蘭威士忌品牌。它最初是由都柏林的烈酒商人吉爾貝使用詹姆森Bow Street Distillery所蒸餾出來的。在1980年代，該品牌被詹姆森愛爾蘭威士忌酒的生產商愛爾蘭蒸餾酒公司收購。世界上銷量最大的單鍋威士忌仍然是愛爾蘭威士忌。
