PRODUCTS
產品介紹
Detail
Roy Estate Mr. Evans Napa Proprietary Red
特點
產區/Appellation：美國納帕谷Napa Valley, USA
葡萄成分/Varietal： 60% 卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon、 29%梅洛Merlot、11%小維多Petit Verdot
獎項/Award
2021年 JEB DUNNUCK 評分: 96分
釀造工藝/Winemaking：
運用頂級的葡萄所釀造的Meritage風格的葡萄酒，Meritage為波爾多混釀風格的美國葡萄酒，納帕谷的勳章（INSIGNIA）和一號樂章（OPUS ONE）都屬於這類型的葡萄酒。有著法國波爾多的沈穩內斂和美國加州的熱情奔放。釀製完成後在全新頂級的法國橡木桶中陳年19個月。
品酒辭/Tasting Note：
色澤呈深寶石紅，成熟的黑色水果香氣，與李子、蔓越莓、黑醋栗的果香清新相得益彰。複雜深層的香味，讓人想起山裡的香草、鼠尾草和雪松。富有生命力的酒質在嘴裡躍動很是享受，優雅柔順的單寧更賦予這款酒悠長的張力，整體層次豐富，精緻甜美性感。隨著時間的淬鍊，於瓶中陳年將使酒質更加完美，是一款值得窖藏的葡萄酒。
配餐/Food Paring ：
牛小排、台式熱炒、烤羊排。