艾柏迪 18年納帕谷NAPA紅酒桶

連續五年榮獲IWC國際威士忌大賽「全球最佳首席調酒」的布萊迪首席調酒 Stephanie Macleod，近期為旗下品牌艾柏迪帶來全新作品，這次將與品味者感受美國加州納帕谷的迷人味蕾，納帕谷被譽為世界上最好的葡萄酒產區之一，深受許多葡萄酒迷們的喜愛！ 
當滑順圓融的蘇格蘭威士忌遇上奔放口感的納帕谷紅酒桶時，會激起什麼樣的火花呢？ 過去艾柏迪酒廠運用了托斯卡尼紅酒桶、波爾多紅酒桶以及羅第丘紅酒桶詮釋出艾柏迪威士忌的不同面貌，酒液在來自不同地區的紅酒桶中熟成，展現出更具複雜度的酒體，並用威士忌酒液表達出精湛與創新的橡木桶過桶工藝。 
「艾柏迪18年納帕谷紅酒桶單一麥芽威士忌」是2023年的全新作品，這次艾柏迪酒廠所蒸餾的酒液會如何展現其魅力呢？現在就跟著小編一起來認識這瓶限量之作。
根據首席調酒師Stephanie Macleod的描述：「與15年的作品相比，這款威士忌呈現更深沈的紅色漿果香氣。並帶有青蘋果與艾柏迪標誌性的蜂蜜芬芳。由於熟成的時間較長，因此他更加濃郁，更加深層，與果醬相比他更像是糖漿，並且香料的味蕾減少了，單寧感也降低，留下了天鵝絲絨般的口感感與複雜味蕾，是一款醇厚的威士忌。

【艾柏迪18年納帕谷紅酒桶單一麥芽威士忌 探索納帕谷的複雜風味！】
艾柏迪酒廠以標誌性的蜂蜜香甜味蕾，受到許多品味者的青睞，去年酒廠推出了一款擁有15年熟成歷程的納帕谷紅酒桶威士忌，當時帶來了濃郁的覆盆莓果醬、烘烤咖啡豆與辛香料味蕾等沈穩的品飲體驗。今年將這份迷人的酒液繼續熟成一共歷經18年的歲月，在時間的淬煉下賦予酒體深邃的味蕾體驗，並同時展現更加豐富的層次感。 
根據官網的資訊顯示「艾柏迪18年納帕谷紅酒桶單一麥芽威士忌」運用了多個橡木桶進行熟成，並在最後放置於裝盛過納帕谷的卡本內蘇維翁紅酒桶中完成熟成，相較於去年推出的15年版本將表現出更具深層與複雜的味蕾。 

艾柏迪 Aberfeldy

酒廠創立於1896年，位於柏斯郡地區歷史與地理的中心，在這片美麗草原上，流經清澈純淨的皮提里河，空氣中洋溢著石楠花與樺木的清香，還有滿佈金黃麥穗的麥田，形成人與自然和諧共處、豐富細膩的生態寫照。 1898年起，艾柏迪酒廠以獨有的4個造型與尺寸獨特的蒸餾器，讓酒品散發出甜美果香風味的大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽，佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術，淬煉出舉世無雙的艾柏迪單一純麥威士忌。第一年產量即達一萬公升，除了兩次世界大戰期間因為大麥短缺而短暫關閉數年，以及1930年代停產一段時間外，從1898年至今，艾柏迪酒廠持續釀製品質卓越的單一麥芽威士忌。

艾柏迪酒廠的結構大致維持不變， 70年代初，酒廠增設第二組銅鍋蒸餾器，酒廠局部使用原建物的石塊重建。多年來，酒廠不斷擴建及更新設備，酒廠的訪客中心，展示蘇格蘭最傑出、最具聲望的威士忌家族悠久的釀酒歷史。艾柏迪單一純麥威士忌多年來一直只於當地酒廠限量供應。1999年，首度對外販售，消費者開始於蘇格蘭之外可購得少量的艾柏迪12年以及21年單一純麥威士忌。台灣於2007年開始引進試賣，並於2008年正式推出，成為亞洲區第一個進口艾柏迪單一純麥威士忌的國家。