萬作之花純米吟釀生原酒荒走
酒廠 日之丸銘釀
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 秋田酒小町
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/雪國酵母
日本酒度/酸度 +2.5/-
透過傳統槽式榨酒,將酒液裝入棉袋後靜置,自然流出的第一段稱為「荒走」。
香氣十分華麗奔放,微濁的酒體忠實呈現了最新鮮的口感。可說是清酒老饕們絕對不會錯過的版本。
產地 日本 秋田縣
酒廠 日之丸銘釀
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 秋田酒小町
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/雪國酵母
日本酒度/酸度 +2.5/-
透過傳統槽式榨酒,將酒液裝入棉袋後靜置,自然流出的第一段稱為「荒走」。
香氣十分華麗奔放,微濁的酒體忠實呈現了最新鮮的口感。可說是清酒老饕們絕對不會錯過的版本。
日の丸醸造 Hinomaru Sake Brewery
創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為酒質保留了最佳的風味。
主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象,新銳品牌,旨辛萬作則以清爽俐落兼具旨味濃醇的口感深植人心。
和心酒藏 Washin Shuzou
和心清酒,創立於2019年,由林科成老師主持,是台灣唯一專門從事日本酒品飲教學之教育機構,並從事日本酒進口代理。
「和心」即為「大和之心」,期許成為更貼近大眾的品牌,簡潔的筆畫並將日本酒「Sake」字樣融入,呼應日本職人吸收內化各式工藝的優點,擁有著「不是教導大家評論酒款的優劣,而是期望大家在日常中學習感受,找到每款酒的存在價值」的理念。