金虎酒造 純米吟釀 虎變
「虎變」如同陽光透過樹葉間灑落在安然小憩的老虎身上般、虎毛華麗蛻變般的革新。這款酒兼具華麗花果香氣及旨味，口感輕盈易飲，餘韻繚繞柔和的香氣於口中，非常適合作為搭餐酒。香氣：成熟蜜瓜般的華麗香氣與柔和的米香氣。
口感：帶有一絲溫柔的甜味，口感柔軟而綿長，尾韻在口中擴散出豐厚的旨味。
金虎酒造Kintora
金虎清酒廠是從第一家大阪屋善兵衛沿著善光寺街道開始清酒釀造事業開始的。
越後藤氏世代釀造清酒，出生地為新潟縣，現任藤氏木村新一的技術精湛，曾於6年榮獲日本釀酒協會釀酒技能獎。
以傳承多年的Kintora品牌為中心，目前正在開發新品牌「Torahen」。我們詢問了他對於保留釀酒廠的歷史同時提供反映時代變化的清酒的想法。