十九世紀獻給沙皇的生日賀禮，兩個世紀後的今日，為紀念俄國皇室與軒尼詩結緣，透過典藏文獻中的調配記錄，再度製成此款御用極品，重現昔日輝煌成就。軒尼詩百樂廷皇禧，融匯軒尼詩窖藏十九世紀與二十世紀最珍貴的生命之水，為您獻上獨步全球的極致珍釀。
為了達到《軒尼詩百樂廷皇禧》的不凡與卓越，軒尼詩干邑品鑒委員會對於生命之水的篩選過程提升到嚴酷的苛求層次。10,000款生命之水中僅有10款能經得起歲月的淬鍊，有潛力昇華至符合釀製《軒尼詩百樂廷皇禧》的標準。
每一款生命之水的熟成條件都經過精準地修正、調整與品鑒。我們使用時光淬煉的橡木桶來減少橡木桶對生命之水的影響，讓它持續保有最細緻幽微的香氣與口感；最後，在緩慢卻精準的階段中邁向「極致優雅」。「極致優雅」是生命之水達到優雅巔峰的瞬間，是無垠宇宙的臨界點，也是平衡、細膩、優雅，每一面相均已臻化的時刻。判斷每款生命之水何時抵達「極致優雅」是一項艱難、複雜、需要長時間強度鍛鍊的技藝；也是歷任干邑調配總藝師代代相傳的才能與天賦。
軒尼詩 Hennessy
軒尼詩從1765年開始創立酒廠，為全球最大的干邑白蘭地酒廠，成功地行銷全球兩百多國家，是世界干邑白蘭地生產與銷售的第一品牌。
軒尼詩歷史源自於一位年輕的愛爾蘭人，李察．軒尼詩(Richard Hennessy)渴望追求榮譽和成功，加入法王路易十五愛爾蘭軍團。1760年，李察．軒尼詩於法國西南部夏倫特地區的雷島駐防，發現當地夏倫特地區的和諧、陽光，解甲歸田。之後，路易十六得到令凡爾賽宮欣賞的干邑。
李察．軒尼詩也寄贈幾桶干邑地區的「生命之水」給他在愛爾蘭的親友們，令他們對「生命之水」讚嘆不已。李察相信，如果他們欣賞這些佳釀，其它人也一定會喜歡。1765年9月10日，軒尼詩公司宣佈成立，而且很快取得干邑製造商的領導地位。時至今日，軒尼詩已相傳七代。
軒尼詩干邑白蘭地從不膚淺地標明釀酒年份，由於軒尼詩的四十座酒窖中，存放了二十萬桶的「生命之水」(Eaux-de-vie，即用來調製干邑的原酒)，許多生命之水的酒齡己經超過百年。
