全世界梅酒的標竿
藉由重新審視梅子的品質，堅持使用純天然原料製作。 匯集CHOYA所有精華而釀造出的商品，不僅堅持使用日本國產梅，並邀請農家參與契作，讓梅子在最適合的土地環境生長。孕育出來的梅子，成熟度高、香氣濃郁。正因為我們使用日本頂級梅子釀造，才能成就出The CHOYA高品質的梅酒。

靜置熟成(Still aging)
將梅酒與光、熱和空氣等外部因素隔絕純粹讓時間使其慢慢地熟成。堅持只使用純天然的梅子、砂糖和釀造酒精做為原料。為了追求極致的美味，熟成的環境就成了致勝的關鍵。

選用百分百頂級南高梅靜置三到五年熟成，酒液調配出優雅細緻的醇厚口感。濃郁、飽滿的梅子酒液在口中迴盪，用時間淬煉出的精華，溫潤了舌尖並滑順的通過喉間，層層疊疊的口感香氣讓人餘韻猶存。適合加冰塊飲用、單飲、或搭配少許蘇打水飲用。