慕赫21年Mortlach 21yo 2020 Special Release
此酒款採小批量熟成,以提供豐富的酒廠特色,之後使用 Pedro Ximenez與 Oloroso雪莉桶進行過桶熟成,打造更多層次的香氣與口感。兼具柔順、甜味與鹹鮮口感的多層次風味可以反映出神秘的慕赫 2. 81原酒本身的複雜度。藏封百年的慕赫,因其飽滿的酒體和肉質鮮味被譽為「達夫鎮野獸」(The Beast of Dufftown)進而成為蘇格蘭的頂級秘藏佳釀。醇厚風味為此酒廠的標誌,使其變得與眾不同,成為蘇格蘭幽谷的至尊,如同一頭成年公赤鹿發出王者地位之吼聲般,備受肯定。
香氣濃郁,縈繞著深色水果乾香氣與鹹香肉味。酒質無比柔順,口感馥郁香甜,帶有飽滿的水果與醃製火腿風味,打造出餘韻繚繞的辛香甘甜感。令人印象深刻的悠長尾韻,彰顯了甜味與辛香味的平衡,留下甘甜口感的美好餘韻。
稀世珍釀,全球僅限量供應7,692瓶。
色澤▶帶點琥珀光澤的深金色。
香氣▶芳醇、圓潤的香氣,乍聞之下是濃郁的果乾氣息,接著浮現抹上萊姆果醬的奶油司康的氣味很快轉變為些許鹹香的肉質鮮味,仍保有一絲柑橘調性。
酒體▶中度至飽滿酒體。
口感▶純飲時,酒感溫和,酒質柔順無比,令人難以置信的馥郁口感,帶有鮮明的水果乾甜味,接著湧上辣椒的辛香留下鹹鮮的風味,極具野性的美味。含有豐富的丹寧,整體甘甜令人回味無窮。加水與純飲口感相似,帶出更多甜味與香料水果味。
尾韻▶似乎無窮無盡,令人印象深刻,散發出完美平衡的果香與鹹味,溫暖的口感包覆所有味蕾,最後留下餘韻繚繞令人愉悅的馥郁甘甜。
自2001年起,帝亞吉歐每年持續推出年度限量臻選系列,以原桶強度、非冷凝過濾的方式裝瓶,強調保留100%酒廠特色,展現出帝亞吉歐於單一麥芽威士忌的深厚底蘊。年度限量臻選系列來自帝亞吉歐旗下30多座酒廠,從「幽靈」的傳奇精選酒廠絕釀,到全球知名品牌的超凡大膽之作,本系列酒款為收藏者、鑑賞家提供了品酩現代珍稀絕釀的大好機會。
2020 年度限量臻選系列延續 2019「生而珍稀」的主題,全系列特選不同桶型,打造全新年份及酒體風格,獻給威士忌愛好者。從知名的「泰斯卡Talisker」及「樂加維林Lagavulin」酒廠,到已關閉的幽靈酒廠「貝蒂維克Pittyvaich」的限量絕釀,其酒款包裝以美麗又生動的插畫,栩栩如生地展現環繞在酒廠周邊的野生動物和花草除了彰顯酒廠的風味特色外,更賦予每款威士忌自然鮮活的生命力量。
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