白鶴酒造株式會社創業於1743年，有著250多年的悠久歷史。長期以來，白鶴清就作了一種高品位的名就而在世界上享有盛譽。白鶴清就產於日本國神戶東灘區。這裡優良的水質和冬天寒冷的氣候是釀造清就極為有利的自然條件。在品種繁多的日本清就中，白鶴清酒由於其悠久的歷史和高超的釀造技術，博得了人們的青睞而家喻戶曉。而且“白鶴”這個芳名象徵著清純、高雅並具有長壽萬年之意，更使白鶴清就成為日本最著名的品牌之一。