Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel-Aged Cabernet Sauvignon
得獎紀錄
2015年份-舊金山國際葡萄酒大賽2017-雙金獎
2014 Wine Enthusiast 87分
陳釀：混釀完成後，有一部分的酒被放入新波本桶中多陳年三個月。
建議搭配：與烤肋條、料多豐盛的義大利麵是天作之合。
顏色：深紅寶石色澤。
香氣：香氣集中又強烈，黑莓餡餅、成熟黑莓果、全麥餅乾、紅糖、香草、牛奶巧可力交融在一起，甜中帶幾分咖啡和煙燻氣息。風味：成熟黑莓餡餅、藍莓派、果仁糖、香草卡士達，交織成一場甜美的饗宴；紅糖、焦糖中，帶一絲摩卡咖啡風味，將這場饗宴提升到另一個層次。柔軟卻有嚼勁的單寧，搭配烘烤橡木香氣，結合成一個悠長豐富的結尾。
羅伯蒙岱維酒莊ROBERT MONDAVI WINERY
美國加州最知名的酒莊之一，由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville，並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒，他熱情分享他的創新的技術，不僅將Napa Valley推向世界舞台，他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，領導加州以及世界的釀酒產業。
創新
為葡萄酒現代化的先鋒，於1960年代晚期就把冷發酵、不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州，最為人樂道的，是羅伯．蒙岱維在獲得稀貴白蘇維濃樹株後，以法國羅亞爾河谷地風格為骨架，大膽用橡木桶釀出自我風格的dry型白蘇維濃，命名為「Fumé Blanc」，一改當時加州市面上白蘇維濃的廉價甜味。
產區
位在那帕谷的中心奧克維爾(Oakville)，To Kalon被認為是那帕最出色的葡萄園之一，在羅伯．蒙岱維逝世後為紀念更名為Robert's Block（又名T Block），其7種不同類型的土壤與微氣候成為頂尖酒的搖籃，生產風味複雜富有活力的卡本內蘇維濃與白蘇維濃。
特色
在20年前就開始葡萄園環境保育，並與NASA進行水資源專案合作，創建那帕可持續葡萄種植集團(NSWG)為節水、質量改進、最新的綜合蟲害管理技術舉辦年度研討會，在過去10年裡積極進行自然農法的進一步實驗。
