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八鶴 大吟醸

容量:720ML
酒精:16%
  • 八戶 八鶴 大吟醸
網站上的價格僅供參考,實際價格與數量請與本公司確認為主
Detail
八鶴 大吟醸
 
 
 
日本酒度:+4
酸度:1.5
精米步合:40%
原料用米:山田錦
香氣:椰子、榛果、杏仁
口感:辛口、有如剛出爐的烤餅乾,口感綿延,酒體中等。
 

八戶酒類株式会社

『八戶酒類株式会社』位於『青森県』八戶市內,一直是深受當地人喜愛的酒造。其旗下的「八鶴工場」在1786年由初代「橋本八右衛門」於1786年創立;一直到1944年因為戰時企業統制令的關係與周邊其他五個酒造合併成立『八戶酒類株式会社』,並使用「八鶴」、「如空」兩個銘柄分別作為「八鶴工場」、「五戶工場」的代表。

八戶酒類身為協會10號酵母發源地,代代藏元們繼承著「八右衛門」的名字,帶領著八戶酒類旗下「八鶴」、「如空」,釀造代表著青森八戶地區風味的地酒。

 

【關於銘柄「八鶴」】

於1786年由初代「橋本八右衛門」所創立於青森八戶地區,為江戶時代「八戶藩」領地,而藩主南部氏的家紋為「向かい鶴」,故以地名八戶的「八」與家紋的「鶴」組成,將酒造銘柄命為「八鶴」。八鶴工場在大正年間接受大藏省敕任技師「江田謙治郎」技術指導,在各評鑑會中屢屢獲獎;而酒標上的「八鶴」二字,更是出自日本近現代繪畫大師「橫山大觀」之手。

 

 

【關於銘柄「如空」】

於1910年創建於知名「奧州街道」上的「五戸宿」。1944年因為戰時企業統制令的關係與鄰近的五個酒造合併,並改名為「八戶酒類五戶工場」,新銘柄「如空」承襲著南部杜氏的釀造技術,自平成24年以降年年獲得各評鑑會大獎。

 

 
 
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