班瑞克 22年煙燻蘭姆換桶單一麥芽威士忌

班瑞克22年煙燻蘭姆換桶單一麥芽威士忌
BenRiach 22 year old DUNDER Peated Dark Rum Barrels Single Malt Whisky

先儲熟於美國波本桶中，然後再被放置到牙買加的黑朗姆酒桶中熟成。
蘭姆酒桶可以給威士忌帶來甜潤的口感，以及芬芳馥郁的酒精香味。這樣的換桶處理方式，對於一款泥煤威士忌愛好者來說，顯然是非常友好的。Dunder的名字來源也十分有趣，它是指蘭姆酒蒸餾釀造後留下的甘蔗殘渣。在牙買加黑朗姆酒製作過程中，他們通常用它來作為酵母的來源。

色澤：亮金黃色
香氣：香草糖漿和水煮梨，撒上甜味大麥粉，再加上橡木香料和蜜餞果皮，營造出溫暖的對比
口感：成熟的黃色李子和油桃注入香草，生薑和橘皮。野花蜂蜜與燉大麥相結合，創造出異常甜美的感覺。口感豐富，帶有濃郁的深色糖和深色朗姆酒桶的溫暖橡木香料
尾韻：煙燻熟蘋果味、甜麥芽味、溫和的帶粗蔗糖味的單寧色味及些許椰子風味

班瑞克BenRiach

酒廠位於Speyside區的中心，酒廠位在連綿伏起的大麥田中，水源來自酒廠下方的Burnside泉水。在1898年酒廠成立之前，創辦人John Duff到蘇格蘭及海外展開他的威士忌冒險。他的冒險精神造就出班瑞克創新的蒸餾與木桶熟成藝術。

班瑞克在1898年就開始生產麥芽威士忌，但兩年後卻碰到威士忌產業最艱難的時期 Pattison Crash(帕蒂森危機)，這導致許多酒廠關廠，其中也包含了班瑞克。一般的酒廠碰到這種狀況都會被拆除，然而班瑞克旁邊還有他的姊妹廠Longmorn，所以班瑞克成為Longmorn的發麥廠，這也讓班瑞克酒廠在這段艱難的時刻得以存活下來。

1965年，蘇格蘭威士忌產業又恢復榮景，班瑞克酒廠也搭著這股浪潮，開始重新生產威士忌。到了2004年也是班瑞克酒廠歷史最重要的時刻，當在該年4月被班瑞克酒業公司收購後，成為獨立的酒廠。這也讓班瑞克酒廠開始嘗試不同有趣的換桶熟陳工法，並繼續生產泥煤和非泥煤的麥芽威士忌。透過釀酒師的技術與特殊工法，及獨特的蒸餾器形狀和高品質的橡木桶熟陳來強調其獨特性，也實踐了創辦人John Duff勇於冒險的精神。