鶴齢 牧之 限定大吟釀
專為出品於評價會釀出 青木酒造最高級品 超限定 的一枝 用上日本一酒米 山田錦 華麗 fruity well- balanced 的一款 每年秋季限定出售。
酒名是由江戶時代活躍的隨筆家、畫家鈴木牧之而來。
酒米:山田錦(兵庫縣特A地區)
精米步合:37%
酒精:16%
日本酒度:+1.0
酸度:1.1
特色:果香、吟釀香
推薦飲法:凍飲
青木酒造是位於日本代表性的大雪地區新潟縣魚沼地區的釀酒廠。創業於西元1717年至今,新潟縣的地方擁有豐富的產米和水,加上當地豪雪地帶才有的寒冷清澄空氣,所以才能夠釀製出優質的酒。該酒廠釀製的酒是由越後流派的杜氏以傳統的技術於寒冷的冬季釀造。所呈現出的是米原始風味的酒質。魚沼的清澈乾淨的軟水,結合了傳統的工法以及對大自然環境謙卑的心情,這就是鶴齡最原始的出發點。酒名來自江戶時代描述雪國生活的『北越雪譜』的作者:鈴木牧之所命名。
#牧之大吟釀限定版 #大吟釀 #限定版 #日本大吟釀 #日本清酒 #大吟釀清酒 #新潟 #牧之#青木酒造 #Aokishuzo #Bokushi #Yamadanishiki #山田錦 #鶴齢 牧之 限定大吟釀