帝王 36年調和威士忌(四重陳釀)
Dewar's Double Double 36 Year Old Prestige Plus Edition全台僅限量36支
於 2021 年連續三年獲得 IWC 國際威士忌競賽「年度最佳調酒師」頭銜的帝王首席調酒大師 Stephanie Macleod,此次再度開創特殊的四重陳釀工藝,「帝王蘇格蘭威士忌四重陳釀系列 36 年尊榮限量版 Dewar’s DOUBLE DOUBLE Series 36 YEAR OLD」經由繁複獨特的「四重陳釀」工藝,採用濃郁的馬德拉桶(Madeira Casks)釀製而成,是一款卓越高檔的調和麥芽威士忌。外包裝以高雅大器的黑色鋼琴烤漆呈現其精美質感,並採用與該系列相同的標誌性四角瓶身設計,輝映出四階段的繁複陳釀過程,將 Dewar’s 帝王威士忌再次推向另一層將極致工藝的高峰!
「四重陳釀」的意思分別為:
第一重:先是精選單一麥芽威士忌,分別於獨立的橡木桶中熟成至少36年。
第二重:將Speyside麥芽威士忌調和後進行二次過桶,Highland和 Islay麥芽威士忌分別調和後也進行二次過桶。
第三重:將Speyside麥芽威士忌與Highland/Islay麥芽威全部調和在一起並再次陳釀。
第四重:最後於馬德拉桶過桶增添終極風味。
帝王 Dewar's
1846年,John Dewar在Highlands附近建造了Dewars’酒廠,他是最早將不同酒廠威士忌混合調製的先驅,以二至三種來自高地區單一純麥威士忌,加入來自島嶼區,及來自低地的威士忌裡,調製出最早量產化的調和威士忌, John Dewar也將放入玻璃瓶中銷售,打破以往只能在酒吧或餐館裡才能喝到,或是僅能置放於陶瓷瓶中作為銷售。
自1846年創始以來,John Dewar及其家族後人堅持為深諳蘇格蘭威士忌的品酒人士創造卓越不凡的品味享受,Dewar's帝王威士忌也不斷在全球各地贏得了超過百項品酒類殊榮,令人肅然起敬。 帝王威士忌堅持成為最佳的威士忌,現任首席調酒師史蒂芬妮小姐曾說”調和的藝術好比指揮交響樂團,必須和諧地將各個頂尖的音樂家齊聚創造美妙的樂曲” 帝王威士忌有三大特色: 首創二次陳釀 Dewar’s帝王調酒師將已陳年完成的蘇格蘭威士忌巧妙混和調配後,再存放於陳年橡木桶中超過六個月,高成本費時的作法造就Dewar’s帝王蘇格蘭威士忌完美均衡的滑順口感。 全美銷售第一 Dewar’s帝王白牌蘇格蘭威士忌為全美銷售第一的蘇格蘭威士忌。 200項以上國際大獎肯定 自1886年愛丁堡國際博覽會大獎開始,Dewar’s帝王蘇格蘭威士忌已成為全世界獲獎最多的威士忌之一,至今累積超過200個國際獎項。
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