達米尼諾紅葡萄酒
Dominio Espinal Tinto 2017
濃烈的紅色，略帶淡紫色。散發出迷人的清新紅色水果果香（黑莓和李子）。口感柔軟，容易入口，
果味濃郁，清新宜人，結構平衡。
佐餐搭配：推薦搭配肉類冷盤和香腸，以及烤紅肉和白肉。
最佳飲用溫度：14-16ºC
Tasting Notes
Intense red colour with violet highlights, it shows attractive notes of fresh red fruit (blackberry and plum). On the palate, it is soft and easy to drink, fruity, pleasantly fresh and balanced.
位於西班牙東南方 Yecla 產區的 Casrtano 酒莊是這產區最早的開創者之一，起初由 Ramon Castano創立酒莊，他具有堅毅、不屈不饒的決心要將受人忽視的 Monastrell葡萄品種在此產區釀製成最高品質的葡萄酒，Castano家族種植葡萄已經好幾世紀了，直到 Ramon 於1950年代正式創立酒莊，並於1980年代才開始自己裝瓶銷售。
酒莊現在擁有廣達500公頃的葡萄園，主要是種植 Monastrell 、Garnacha Tintorera 和 Cabernet Sauvignon和少量的其他葡萄品種，由於擁有經濟規模得以讓酒莊可將個別葡萄品種單獨發酵，並調配出最佳的品質。
現在 Castano 酒莊已被公認是一家受人敬重的酒莊，既堅守傳統並不斷創新，延續家族的傳統釀出深受歡迎的酒款。
Bodegas Castaño酒莊風土
自酿酒廠成立以来，葡萄園就是我們不可或缺的一部分，我們也始终盡心盡力地照料著每一條藤蔓，我們在耶克拉（Yecla）原產地產區内的葡萄園總占地面積近500公頃。
"在西班牙梅塞塔高原與地中海之間"
我們的葡萄園
對於採用旱地農耕方式種植的莫納斯特雷爾（Monastrell）和廷托雷拉歌海娜（Garnacha Tintorera）葡萄來講，貧瘠的石灰岩是種植園中最常見的風景，但同時我們也培育瞭如赤霞珠、西拉和梅洛等外來紅葡萄品種，以及馬卡貝奧和霞多麗等少量白葡萄品種，所有植株都已完美適應了這裡的環境。
莫納斯特雷爾（Monastrell）是我們耶克拉（Yecla）原產地產區的主要紅葡萄品種，這裡的環境能夠充分激活其內在潛力，讓其展現出最佳風味、色澤、酒體、層次與絲滑口感。這種獨特的葡萄品種能夠為葡萄酒增添一絲地中海的礦物特色。
每年最先成熟的是誘人的白葡萄，隨後是9月成熟的紅葡萄。最後是莫納斯特雷爾（Monastrell），這一品種生長周期最長，因此收穫時間最晚。
我們的葡萄園堅持採用全手工採摘，以確保釀酒廠能夠獲得狀態最佳的葡萄原料，以釀製出質量上乘的成品。
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