卡杜15年單一純麥威士忌
Cardhu 15 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky
Cardhu 的單一麥芽具有清新、平順、細緻的特質，並帶有青草味、檸檬和柑橘的風味，口感圓潤，水果香氣平衡，非常輕快易飲。
這款15年有複雜的奶糖香，帶點輕微煙燻，口感是咖啡與太妃糖的回甘，非常之柔和。豐富的⽔果和復雜的辛辣氣息，清新的香草氣息和熱帶⽔果、果乾，餘韻悠長的油脂、一絲絲的煙燻氣息，最後變成淡淡的⽔果蛋糕和杏仁的香氣。
加後顯現出典型的 Speyside 風格並增添一絲酸味，深度與復雜性令人意猶未盡。
得獎紀錄：
2015 蘇格蘭威士忌大師賽 金牌獎
2014 國際烈酒與葡萄酒大賽 銀牌獎
色澤：琥珀色 香氣：複雜的奶糖香，帶點輕微煙熏
口感：咖啡與太妃糖的回甘，非常之柔和
餘韻：非常悠長的油脂，一絲絲的煙熏氣息
Cardhu 在蓋爾語的意思是「黑石」，故卡杜也被稱作「黑石卡杜」。
卡杜位於斯貝河西岸，是最古老的蒸餾廠之一，由私酒業者 John Cumming 創立於1824年，早期由他的妻子 Helen 經營，主要銷售給附近的農民。
直到1885年才在新的地方重建，並且由 Helen 的媳婦 Elizabeth Cumming 經營，有了新的蒸餾器和建築物，卡杜的產量提高了3倍，並將二手蒸餾器賣給了正想興建自家酒廠的 William Grant，促成了Glenfiddich酒廠的誕生。
而後 Johnnie Walker and Sons 開始購入卡杜生產的威士忌，以補足他們日益增加的調和威士忌產量；1893年便正式購入卡杜。
1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室，但仍然保有不變的口感和酒廠特色，傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變，彷彿依然還停留在 Elizabeth Cumming 的年代。
卡杜目前屬帝亞吉歐集團所有，所生產的酒有高達7成以上主要提供給約翰走路系列作為調合用途，其餘的才會以單一麥芽的形式上市，有別於 Glen Ord 威士忌主要市場在亞洲，卡杜主要銷售對象在歐洲大陸包括西班牙和義大利等國家，主力產品是卡杜12年，該產品目前是帝亞吉歐集團銷售第一名的單一麥芽威士忌，世界排名則是第六名。
