長濱 閃電 NO.3
Nagahama INAZUMA Extra Selected Edition No. 3 World Blended Malt Whisky
「INAZUMA」系列首兩款的作品都獲得相當不俗的反應，長濱蒸留所當然再接再厲，今次第三彈的作品以長濱、三郎丸、明石3家酒廠的原酒為主幹，再加入蘇格蘭威士忌調和。
以往日本極少出現這種跨蒸餾所的Crossover作品，只因業界一直被Suntory及Nikka壟斷，大家「爭崩頭」的情況下，實在缺乏動機去作出任何合作。不過，如今日本新晉威士忌廠越來越多，此類中小型酒廠為了突破酒廠的固有風格，想必會有更多類似的調和作品誕生。現在就讓我們試試這款「INAZUMA Edition No.3」 究竟表現如何!
聞香帶明顯柑橘和柚子的酸感，伴著青蘋果的青澀和淡淡的泥煤氣息。入口順滑，主調是麥芽和提子乾的酸甜感。尾韻有是香辛料和非常柔和的日式泥煤味，非常悠長正斗。
酒標方面，今次的作品延續了一貫風格，望進中空的「琵琶湖」，裡面是一排試酒瓶和酒杯，或許這是代表了三家酒廠這次為了調和出這款作品所付的努力吧?
長濱蒸餾所 Nagahama
長濱蒸餾所是長濱浪漫啤酒公司（Nagahama Roman）的延伸。該啤酒廠成立於 1996 年，是一家啤酒酒吧。威士忌製作過程的前半部分 - 糖化和發酵 - 在啤酒製造設備中進行。在這個過程的後半段，吧檯後面創建一個小的「蒸餾室」即可完成。
受到蘇格蘭新一波工藝釀酒企業的啟發，長濱團隊決定採用小型蒸餾器。長濱擁有日本最小的小蒸餾器，使用蒸汽的間接方法加熱。蒸餾器的名稱是「阿蘭比克（Alambic）」。這種蒸餾頭在燒酒、干邑白蘭地蒸餾中比在威士忌釀造中更為常見。
酒汁蒸餾器（1000升）和烈酒蒸餾器（500升）是在葡萄牙製作的。從葫蘆形狀的光滑曲線的頂部開始的小蒸餾器仍然穿過一條非常細的線臂，並通過前面的冷凝器流出原酒。較大的蒸餾頭部能夠增加更多的回流，收集到更純凈的酒液，同時小而精緻的蒸餾器形狀營造出濃濃的味道，是長濱蒸餾所的特色。
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