高岸舞雪莉單一麥芽威士忌
High Coast Cinco Single Malt Whisky
史上第一支，使用來自西班牙五種雪莉桶的單一麥芽威士忌，100%全無泥煤Pilsner啤酒麥芽，在200L的波本桶中熟成2.66 跟5.64年，轉入五種風格的雪莉桶(Sherry Barrel)，為歐洲橡木特有的辛香料氣息增添一絲清甜口感。平均酒齡8.48年，是目前酒廠少數年份極高且具完美熟成度的限量酒品。
來自西班牙五種風格雪莉酒包含了被稱為最神秘的Palo Cortado，人為難以控制釀造過程，大自然的奇蹟賦予尊貴細緻且難以複製的渾厚風味；頂級珍貴的 Amontillado經過氧化陳年，奠基豐富的口感與堅果風味；Pedro Ximénez (俗稱PX桶)濃郁的葡萄乾滋味貢獻了關鍵的甜度，熟悉宜人的 Oloroso及Fino，前者帶來飽滿的果乾風味，後者表現出清新優雅的水果香氣。
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高岸 High Coast
因著一個對威士忌的無敵熱誠，才敢於嘗試各種可能，決心釀出世界上最好的威士忌，並將成立以來所有釀造紀錄完全透明公開於官網，希望讓更多人了解且信任 High Coast 對威士忌的堅持與熱愛。
「BOX 瑞典盒子 單一麥芽威士忌」酒廠，成立不到10年已生產眾多讓人追逐收藏的絕版作品。 為避免致使消費者將其品牌與其他相似名稱品牌混淆，自2018年7月起，酒廠名更名為『 HIGH COAST DISTILLERY 』，中文品牌名稱將同步調整為「瑞典 高岸 單一麥芽威士忌酒廠」。
身為一個不甘永遠只用同樣作法釀造威士忌的酒廠，以Pilsner啤酒麥芽釀酒，出酒率低卻只為酒體更醇美；用各種烘烤程度的橡木桶釀酒，因任何能為威士忌帶來美好影響的實驗都值得嘗試；用不同橡木種類的木桶釀酒，讓更多橡木為威士忌注入豐美的靈魂；用陳釀過不同酒類的木桶釀酒，相信絕對不只某個酒桶才能釀出好酒。
因著一個對威士忌的無敵熱誠，才敢於嘗試各種可能，決心釀出世界上最好的威士忌，並將成立以來所有釀造紀錄完全透明公開於官網，希望讓更多人了解且信任 High Coast 對威士忌的堅持與熱愛。
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