歲月之丘 職人普賽克粉紅氣泡酒
Le Rughe Prosecco DOC Rosé Brut
普賽克粉紅酒規定只能使用Glera地區的葡萄及Pinot Nero釀造,其中Pinot Nero只可使用10-15%,且必須在Charmat槽中發酵至少兩個月,且必須標註年分,其中85%的葡萄也必須是該年分所產,紫羅蘭、櫻桃、莓果香氣的氣泡酒,其中還夾雜著草莓香氣,清爽、些微單寧口感的細膩層次,加點冰塊,更能感受到層次分明的美好。
飲食搭配:牡蠣、熟鮭魚和辛辣亞洲美食。
歲月之丘酒莊 Le Rughe
歲月之丘酒莊(Le Rughe)位於威尼斯北方五十公里的科內利亞諾 (Conegliano DOCG),是普賽克 (Prosecco) 汽泡酒精華產區,酒莊在此已 200 年,為高知名度的釀酒世家。
「Le Rughe」為「皺紋」之意,代表著酒莊經過歲月洗禮傳承的百年釀酒技術,故名 -「歲月之丘」。
酒莊位在全義大利僅有的 43 個珍貴 Rive 特級園中。Rive 代表葡萄產自最優質最陡峭的頂級葡萄園。
現代化釀酒設備,並由經驗豐富的農學專家與釀酒專家負責監督釀造,酒莊也生產各類經典汽泡酒,且以最高規格釀造迷人的 Moscato 微甜汽泡酒。
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