本坊酒造 幸運貓系列 第四版
Mars The Lucky Cat ‘May’ Blended Whisky
May是女孩、個性膽小的胖貓，2007年5月在一個大雨天被酒廠老闆的女兒撿回。這支酒使用了集團中的梅酒桶來做過桶處理，是希望用清新的梅酒風味來代表那一年相遇的日子。
Nose：We start off with Bergamot orange peel, tobacco leaves, and a bit of leather. It soon moves into brown sugar-coated prunes.
Palate：Those prunes come front and center right off the bat. Later we get a hint of green apple and blackcurrant, while moving very gradually into vanilla custard. If you’re into sweeter Scotch, you’ll be right at home.
Finish：Some smokiness and oak come through towards the end here. The grain also sticks its head out quite a bit, with lingering corn and oats. 10 minutes later, that tobacco leaf is still around.
信州 MARS
信州古稱信濃國，也就是現在的長野縣，地處本州中部，也就是中央高地上，是日本八個內陸縣份之一。這裏有許多海拔超過兩千公尺的高山，因此長野也有「日本屋脊」之稱，而信州Mars蒸餾廠也就成為全日本海拔最高（798m）的蒸餾廠。
信州Mars蒸餾廠其實隸屬來自鹿兒島的本坊（Hombo）酒造集團，該集團由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，歷時140年，已經成為日本極為重要的釀酒集團。
而信州Mars蒸餾廠在日本威士忌的發展史上也是一座寶庫，是僅次於三得利、Nikka之外最關鍵的日威廠。您尤其不能不知道岩井喜一郎（Kiichiro Iwai，1883/08/17-1966/04/07）這位「日本威士忌誕生的推手」！
岩井喜一郎是日本威士忌Mars的創立之父，1945年本坊酒造在鹿兒島取得威士忌釀造執照，同年岩井成為本坊酒造（岩井女婿創辦）的正式顧問。
1960年他負責山梨威士忌蒸餾廠的計畫（現在的Mars山梨葡萄酒廠），他根據「竹鶴報告書」進行規劃並且進行威士忌的生產，因為壺式蒸餾器是威士忌生產的重要象徵，岩井當年也是設計出壺式蒸餾器的先鋒。
為了釀造出好的威士忌，本坊酒造把Mars信州蒸餾廠1985年蓋在長野縣上伊郡郡宮田村（Miyada-mura），中央阿爾卑斯的駒之岳的山腳下。地處北緯35度，也就是在中央阿爾卑斯山以及南阿爾卑斯山之間的高地，酒廠鄰近太田切川（Otagiri River），四季分明、終年溫度從零下15到33度C，溫差高達48度，濕度約為65~67%。
然而1989年酒稅的改變以及酒精分級制的廢止，導致威士忌的需求量減少，1992年信州蒸餾廠被迫停止運轉。2011年威士忌的需求復甦，2014年信州蒸餾廠間隔19年之後終於恢復威士忌的生產，而且是用當年（半世紀前）岩井設計裝置的壺式蒸餾器。因此日本Mars威士忌的生產，成為日本威士忌誕生的重要歷史軸線。為了表達尊敬與感謝之意，Mars蒸餾廠推出「岩井」威士忌。