一品 SALMON DE SHU 鮭魚專用日本酒
日本酒度：+4
香氣：米麴、稻穀、瓜皮、桑葚、棉花糖、辛香料。
口感：入口酒體水潤清麗，混著米麴及米飯甘甜感，帶有明顯酸澀感，是專為搭配紅肉魚料理而開發的酒款。
吉久保酒造 Yoshikubo Sake Brewery
創業於1790年，位於茨城縣水戶市本町，舊名為常陸。
酒造前身為當地大米商，當時的社長吉久保清三郎主要販售米相關事務，某日在酒宴上向朋友說 :「常陸米和笠原的水，這兩者在搭配上居然沒有我們常陸美味的酒，讓人感到不可思議！」是故，便將其商社改為酒造經營。
【關於銘柄「一品」】
目前以傳承到第十二代吉久保博，酒造社長為推廣茨城的日本酒，以海外市場為主力推廣目標，其品牌「一品」純米大吟釀也曾多次取得金賞得獎代表作品。
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