一品 水戶梅酒
Ippin Mito Umeshu
得獎紀錄：2017天滿天神梅酒祭 最高金賞受賞獎
原料：『偕樂園』的梅子
香氣：糖漬紅櫻桃、熟青梅、米香、綠茶香、枇杷、三盆糖。
口感：入口酒體輕盈清澈，清新的甘甜味及梅酸香氣，中段混以柑橘的酸及花蜜甜味，入喉後似冰糖的回甘感受上升，整體風味細緻又有類似吟釀類清酒的調性。
唯一一款使用和三盆糖來釀造的梅酒，梅子更是使用【日本三大名園】-茨城縣水戶市『偕樂園』的梅子來釀造。
吉久保酒造 Yoshikubo Sake Brewery
創業於1790年，位於茨城縣水戶市本町，舊名為常陸。
酒造前身為當地大米商，當時的社長吉久保清三郎主要販售米相關事務，某日在酒宴上向朋友說 :「常陸米和笠原的水，這兩者在搭配上居然沒有我們常陸美味的酒，讓人感到不可思議！」是故，便將其商社改為酒造經營。
【關於銘柄「一品」】
目前以傳承到第十二代吉久保博，酒造社長為推廣茨城的日本酒，以海外市場為主力推廣目標，其品牌「一品」純米大吟釀也曾多次取得金賞得獎代表作品。
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