The Whisky Big Nose Arran 1996-20YO Sherry Butt
酒廠：Arran 愛倫酒廠
產區：蘇格蘭-愛倫島
橡木桶：雪莉桶
年份：1996
桶次：1313
酒精濃度：49.1%
容量：700 ML
酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：愛倫島，並坐落於Lochranza。愛倫島緊鄰著西海岸, 位於艾爾郡(Ayrshire)與琴泰岬半島(Kintyre)中間。
愛倫酒廠在1995年於蘇格蘭愛倫島上成立，使用的蒸餾法是按照傳統的方式，由於是新設立的酒廠所以採用的設備及建設都是新的設計。愛倫酒廠至目前為止仍算是很新的酒廠，採用的設備及建設都是新的設計，使用小型的蒸餾器而製造出輕巧味道乾淨麥芽味道飽滿的酒體，當酒逐漸陳年而成形時，隱藏的水果風味就會逐漸展現。
愛倫島絕佳的地理位置提供了威士忌製成中所需之純淨的水，來自於花崗石的淨化及泥煤的過濾。而海風的氣息與山中清靜的空氣與墨西哥灣的暖流共同造就了完美的愛倫麥芽威士忌。
愛倫威士忌特色為其非冷凝過濾( NON-CHILLFILTERED )並採用新型設備及建設，勇於嚐試以新穎酒桶陳年，大膽且富有實驗精神的釀酒手法連連打造特色威士忌，作品年年摘下多項國際競賽大獎，2007 年更一舉囊括最高榮譽「蘇格蘭年度最佳酒廠」、斯德哥爾摩啤酒與威士忌節銀牌獎、國際葡萄酒烈酒大賽 IWSC 銀牌獎(Best in Class)等 7 面獎牌。這些風味桶作都是識貨饕客或收藏家密切關注的焦點。
此次由林一峰老師挑選雪莉桶原酒，酒款初入口便能喝出濃厚的鳳梨軟糖味道，豐富的熱帶水果味道，伴著恰到好處的甜味，加入些許清水後，風味更加清晰鮮明。
中段則有微微的花香，夾伴紅酒香氣，尾韻帶有麥香清新味道，唇齒間則留有茉莉花茶香做結尾。
愛倫 Arran
2019年3月剛在艾倫島南方Lagg落成的新酒廠，將以泥煤威士忌為生產主力。
過去24年都維持一島一酒廠狀態的艾倫，在2019年3月迎來了新挑戰，他們在島嶼南方的Lagg新建一座酒廠，除了向老酒廠Lagg致敬之外，這也將是一座主力生產泥煤威士忌，而且充滿實驗精神的酒廠。
2016年，Arran宣布將興建新酒廠
以因應不斷增長的威士忌需求，2017年2月，酒廠選定了艾倫島南邊的Lagg開工，這個村落在1825年曾經有過一家合法威士忌蒸餾廠Lagg，是島嶼上深刻的歷史記憶。
雖然比預期的延遲一些，但全新的Lagg酒廠終於完工，且在2019年3月19日首次蒸餾取酒，4月10日裝填了第一個橡木桶。令人驚異的是，這家新酒廠宣稱以泥煤為主力，編號第一的酒桶，是以Lagg生產的重泥煤威士忌，填裝在雪莉酒桶中。
藉著新酒廠開幕的機會，艾倫也宣布全面換新包裝，基本酒款的外觀，從瓶蓋、瓶身到LOGO字體，都變得簡潔明亮。
圓潤瓶身與簡潔俐落的LOGO，顯示酒廠亟欲走時尚風格以吸引年輕族群。
酒標設計簡白明瞭，連LOGO字體都改了。
新包裝的瓶蓋上刻印著艾倫島的形狀。
外包裝的盒子也走圓滾滾的純白路線。
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