百富40年單一純麥威士忌
The Balvenie Aged 40 Years Single Malt Whisky
The Balvenie Aged 40 Years Single Malt Whisky
百富於2011年推出建廠以來首款40年威士忌。由首席調酒大師大衛史都華（David Stewart）精選出數個1960年代開始熟成，40年以上珍稀高年份橡木桶，包括美國波本橡木桶及歐洲雪莉桶，融合出珍貴的百富40年單一純麥威士忌。
每一瓶百富40年的橡木外盒，皆由蘇格蘭工匠手工精心雕刻而成，全球限量150瓶，台灣爭取限量配額，於2011年上市。
聞香：蜂蜜與柑橘果醬調性，加上圓潤果香，最後是飽滿的香草與淡淡橡木桶香氣。
口感：橙花、糖薑與蜂蜜甜味，接下來是橡木味、層出不窮的香草風味與帶有雪莉酒風味的細緻果味。
尾韻：溫暖、優雅的柑橘及蜂蜜滋味
百富 The Balvenie
百富蘇格蘭威士忌酒廠，是於西元1892年建立，由威廉格蘭以及其子女11人共同創立，現在仍由其第五代子孫經營，為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。
百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。超過50年在酒廠工作的經驗，讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。
在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力，讓他有游刃有餘地揮灑空間，做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。
百富THE BALVENIE單一麥芽威士忌在蘇格蘭高地的斯貝塞地區(Speyside)製造，其獨特品質係因百富對品質的堅持，該酒廠仍保有並培育一支高水準工匠團隊，這在其他威士忌酒廠已不復見。
再也沒有其他酒廠像百富一樣，仍自己栽種大麥，在自家以傳統鋪地發芽方式製作麥芽，還僱用專屬桶匠照料所有橡木桶，並有專屬銅匠維護蒸餾器。百富 THE BALVENIE之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌，就會注意到他們之間均有一共同點 ─ 拒絕妥協。
毫無疑問，絕對有比百富 THE BALVENIE更有效率、節省成本的威士忌酒廠；然而，今天若是繞著酒廠古老建築走一圈就會發現，每個人都覺得百富 THE BALVENIE應照著其精神，且有信心邁入下一世紀。