我們釀造好酒的理念很簡單：注重風味。我們的讓酒大師安東尼：沃奇霍斯特 (AnthonyWalkenhorst)將自己描述為”風味守護者”，釀造出充滿活力、地道而爽口的葡萄酒。Anthony 深受新西蘭獨特的自然美景的影響，並利用它來激發葡萄酒的靈感，使其具有濃郁的水果風味，突出溫和自然的特性。最終，Anthony 的目標是讓每杯一Kim Crawford 都散發出葡萄的原汁原味。

葡萄酒產區 馬博羅Marlborough

當創始人於 2000 年在馬博羅涼爽的 Waihopai 山谷租用最先進的釀酒廠併購買葡萄園時，正是馬博羅打破了新千年的 Kim Crawford 虛擬魔咒。 為什麼選擇馬博羅？- “世界上沒有其他地區可以與新西蘭南島東北角的馬博羅相提並論，這裡似乎是世界上種植長相思葡萄的最佳地點。” - 喬治·M·泰伯 (George M. Taber)，美國著名酒評家。該地區位於南緯 41º，位於南島北端，是新西蘭陽光最充足和最乾燥的地區之一。夏季的日平均氣溫接近 24ºC 或 75ºF，導致生長季節的熱量總和很高。白天，來自山區的強勁而溫暖的西北風盛行，促進了花朵的繁殖和成熟。在晚上，溫度會發生變化。海風帶來的清涼夜晚使葡萄的酸度保持在較高水平。這種晝夜變化是促成我們馬博羅葡萄酒濃郁度的關鍵因素之一。七個不同的子產區組成了馬爾堡，它們之間的差異是混合濃郁而復雜的金卡佛馬博羅長相思的關鍵。