極CRAFT 原桶強度台灣紅甘蔗 單一蘭姆酒
Taiwan Makauy Craft Rhum
台灣菸酒(TTL)南投酒廠為開發具有台灣在地風土特色產品,特別以在地南投紅甘蔗的故鄉-埔里地區紅甘蔗,做為原料以釀製蘭姆酒。由資深師傅們清洗甘蔗、碾壓榨汁、自然發酵,並以減壓式壺型蒸餾器採二次蒸餾工法,以擷取酒心獲取甘蔗白酒的最佳香氣,最後裝入全新白橡木桶內,在酒窖中沉睡多年,醞釀出帶著冬季夕陽的金黃色澤、草本清新的香氣馥郁而饒富多元的層次變化、口感甜潤豐富的「台灣紅甘蔗單一蘭姆酒」。
初聞是輕盈的柑橘和著些許蜜甜香,隨之帶出如同置身南投山林間的清新草地和杉木氛圍,醞釀而出烤甘蔗皮散發的深層風味,更賦予了更深層次的香氣表現,圓潤柔和,紅甘蔗汁香甜風味,尾段伴隨著柴烤甘蔗的甜香和烘培麥芽香,輕盈的酒體包覆著些許油脂感。
台灣菸酒 TTL
臺灣菸酒股份有限公司,是臺灣一家以生產、銷售菸草與酒類為主的公司,為一公營事業。其前身為臺灣省菸酒公賣局,其歷史可追溯至1901年創立、日治時代的臺灣總督府專賣局。
臺灣專賣事業起源於日治時代,民國前14(1898)年,臺灣總督府除維持原有之鴉片專賣,並擴大專賣項目,先後實施食鹽與樟腦專賣,並於民國前11(1901)年1月合併原有之臺灣製藥所、臺灣鹽務局及臺灣樟腦局,成立「臺灣總督府專賣局」。臺灣總督府復分別於民國前7(1905)年及民國11(1922)年將香菸及酒類納入專賣範圍,31(1942)年將火柴、度量衡收歸專賣,32(1943)年石油亦規定為專賣品。是以,臺灣光復前之專賣品計有香菸、酒類、鴉片、食鹽、樟腦、火柴、石油及度量衡等8項。
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