鶯宿梅 梅酒

創立於1924年的合同酒精，為製作燒酌聞名的製酒公司，總公司位於東京銀座，並在北海道等地設有酒廠。從最初的研發、釀造乃至販售，皆用心經營並致力於精進品質。

「以生物技術為基礎，活用大自然的恩惠，為人們提供飲食的樂趣奥康健的生活」，為其企業理念。除了自有酒造外，合同酒精也銷售同體系下多家優質酒造之銘柄。在日本擁有完整浩大的規模，釀造出首屈一指的日本酒，聞名各地。

合同酒精的招牌商品為1992年開始販售的「鍛高譚 紫蘇燒酌」，曾於燒酌熱潮時，熱賣於日本全國名地。