豐富的香氣與清爽微酸達到絕妙的平衡，使用夏多內葡萄並添加金箔，夏多內葡萄的果香與花香賦予多層次的感受。香檳杯中的金箔有如初雪般的飛舞，散發出極緻優雅華麗感，厚實的瓶身，沈穩的手感，透露出高質感的華貴等級

日本帝國飯店婚宴指定用酒

山梨縣最大級別葡萄酒廠

1937年在經營蠶絲業的同時，以開始釀造葡萄酒為契機，於當時製造清涼飲料（主要是蘋果酒CIDER）。現任社長有賀雄二作為第三代傳人，於繼承葡萄酒釀造廠的時候將葡萄酒專門化了。從此以後，現任社長為了釀造出廣受世界認同的葡萄酒，加上計劃針對甲州品種的專門化，國內的甲州葡萄酒有大約10%是來自「勝沼釀造」的甲州葡萄酒。 

自2012起，社長的三個兒子也加入了葡萄酒釀造廠。其中長子裕剛曾經於勃艮第鑽研了造酒的技術，再加上其與身俱來的感性，自然地把志向傾向於葡萄酒。因此，「勝沼釀造」的葡萄酒能夠在英國舉行的全球最大型葡萄酒大賽IWC中屢獲殊榮，成為全世界也認可其味道和品質的葡萄酒。