大摩鎏金四季 Vintage2001-春 單一麥芽威士忌
香氣▶烤榛果、爪哇咖啡與白巧克力。
口感▶香蕉、焦糖柳橙與碎杏仁。
餘韻▶果仁巧克力、無花果和桃子。
橡木桶履歷▶ 美國白橡木波本桶、葡萄牙馬德拉酒桶
The Dalmore Seasons Collection Taiwan Exclusive – Spring Vintage 2001 Aged 16 Years Single Malt Scotch Whisky
威士忌就像季節，如同春天，必須要付出時間讓植物成長、開花，大摩選出甜美的馬德拉酒桶（Malmsey Madeira）來形容春的到來。Malmsey為葡萄牙貴族葡萄品種，其釀成的馬德拉酒殘糖水準最高，帶來豐盈口感與花束般的飽足香氣。
香氣▶烤榛果、爪哇咖啡與白巧克力。
口感▶香蕉、焦糖柳橙與碎杏仁。
餘韻▶果仁巧克力、無花果和桃子。
橡木桶履歷▶ 美國白橡木波本桶、葡萄牙馬德拉酒桶
大摩 The Dalmore
西元1263年，Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝，亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽，上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有，每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌，象徵著貴族王室，也紀念著這段英勇的過去，同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。
釀造威士忌的三個重要元素：水、大麥、酵母
大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊，擁有著冰涼清澈的水源優勢。
大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島，肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”，大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術，能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。
