紅隼莊園 巴貝拉 「尼薩特級單一園」 紅葡萄酒
Tenuta Il Falchetto “Bricco Roche” Nizza Riserva DOCG
品種： Barbera 100%
得獎紀錄：Decanter 2017年度 20 強葡萄酒,97 分 (2013 年份)
義大利 I Vini di Veronelli 葡萄酒指南 94 分 三顆星榮耀
搭配飲食：苦甜巧克力、水果、蜜餞。
酒質介紹：由「Bricco Paradiso 天堂園」釀造的巴貝拉｢尼薩特級單一園｣ 紅葡萄酒，榮獲Decanter雜誌評選年度20強葡萄酒,第一名 Barbera,97 分高評價。這瓶就是世界最強的 Barbera巴貝拉!使用70年荖藤葡萄,在橡木桶25天的酒精發酵後在小型法國橡木桶陳年28個月,具有 25 年以上陳年實力。酒體強壯,富有紅莓果與香料氣息,口感細緻均衡,尾韻帶出咖啡與可可風味。
法卡托酒莊 Tenuta Il Falchetto
佛諾家族在聖斯泰法諾貝爾博村的歷史非常悠久,可根據文獻回溯至17世紀中葉。時至今日,名作紅隼酒莊(Tenuta Il Falchetto)的佛諾家莊園依舊在此耕耘,前後四代人皆致力於葡萄的種植與釀造。皮托(Pietro Forno)於1940年首次以白蜜思嘉(Moscato Bianco)釀酒。
70年代末期,皮托的兒子那塔利諾(Natalino與盧吉(Luigi)繼承了家業,兄弟倆翻新了酒窖與製酒設備,引進新穎的工藝,同時也最大限度地保留祖先的傳統與在地特色。如今酒莊已由新一代接手,拓展成六個莊園,平均分布在朗給(Langhe)與蒙費拉多(Monferrato)
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