吉安尼酒莊 「尼薩 荖藤 」 巴⾙拉單⼀園紅葡萄酒
Barbera d' Asti Nizza DOCG ''Viti Vecchie''
葡萄品種:100% Barbera
產區:Limestone and Clay (石灰石/黏土)
得獎紀錄:史上唯一連續五年Moscato d' Asti榮獲「大红蝦三杯」最新年份榮獲Doctor Wine-95分
飲食搭配:適合搭配野禽類料理,燉肉,硬起司、蛋黃義大利麵。
酒款介紹:50歲荖藤(Viti Vecchie)葡萄選自一公頃大小的單一葡萄園,一年僅足夠生產2000瓶。
酒質介紹:乾淨細緻的紅色果香,成熟櫻桃,玫瑰以及豐富的義大利香料氣息。酒體結構扎實且均衡,尾韻柔軟延綿。
吉安尼酒莊 Gianni Doglia
吉安尼酒莊(Gianni_Dogli)位於義大利北部的皮蒙(Piemonte),由安傑尼奥,利維拉(Eugenio Rivella)於1947年創立,是個極小型的家族酒莊。
1980年代,酒莊交給女兒瑪莉莎(Marisa)及女婿布魯諾(Bruno)經營。
現任莊主兼釀酒師-吉安尼.多格利亞(GinniDoglia)於2001年接手酒莊,重新管理葡萄園、制定新的釀酒方向,開始著重於研發最頂級的蜜思嘉達斯提(Moscatod'Asti),為酒的發展翻開全新的篇章。每一個年份、每一次收,從酒窖裡釀造出來的每一瓶酒,對於安尼而言,都能產生不同的情感,也是成長及學習的絕佳機會。
這些代代相傳的釀酒理念,是吉安尼酒莊不斷進步與創新的根基。
多年來,酒莊實行永續性的葡萄栽培,盡可能地維持葡萄藤與土壤生物的和諧關係。使用非化學肥料施肥、割草及作,僅使用硫酸銅和硫磺限制蟲害。
在葡萄園之間的小型林區進行管理及維護,以保護當地野生動物的棲息地不受破害。
吉安尼有80%的葡萄園皆可從釀酒廠步行抵達,節省了交通時間,更減少了廢氣排放。採用自然發酵釀製葡萄酒,並且減少使用二氧化硫,給予工人們安全健康的環境,也為消費者的食安把關。
地表最強Moscato酒沒有之一
2017年,吉安尼酒莊釀造的蜜思嘉達斯提,於義大利紅蝦評鑑(GamberoRosso拿下第一個「三杯」,相當於米其林三星的殊榮,又連續於2018、2019、2020年和2021年,蟬聯義大利紅蝦評盤的三杯王座,成為史上唯一連續五年,以蜜思嘉達斯提榮獲「红蝦評三杯」的酒莊。
《Bibenda》由義大利侍酒師基金會(Fondazione Italiana Sommelier)所出版的葡萄酒雜誌,以及Vitae葡萄酒年,續三年,皆分別頒予吉安尼「五串葡萄(5Grappoli)」及四藤獎(4Viti)的最高評價。
#吉安尼酒莊 #Gianni Doglia #白葡萄酒 #葡萄酒 #紅葡萄酒 #紅酒 #義大利 #義大利紅酒 #義大利紅葡萄酒 #吉安尼酒莊 「尼薩 荖藤 」 巴⾙拉單⼀園紅葡萄酒 #Barbera d' Asti Nizza DOCG ''Viti Vecchie''