法國 波爾多 五級酒莊 肯特梅樂堡紅酒 2015

Château Cantemerle位於法国波爾多Haut-Medoc產區的Macau和Ludon村裡，在Medoc頂級酒莊分級中，本酒莊被列為五級酒莊。Château Cantemerle的歷史非常悠久，它的名稱來自12世紀的領主Pons de Cantemerle的名字。

關於它被列入頂級酒莊分級，其實有個有趣的故事：1855年原本波爾多方面提交給政府的頂級酒莊名單中和巴黎萬國博覽會的展示名單中並沒有Cantemerle，因為當時它並不透過盤商體系賣酒，所以雖然它的價格是四級酒莊的水準，但是沒有被列入最初的名單；後來經過莊主Caroline de Villeneuve-Durfort的努力遊說爭取，後來才被列入五級酒莊。

在十九世紀後半Cantemerle的極盛時期，酒莊一度擁有葡萄園廣達100多公頃，而且酒做得相當好；在1884年它的酒甚至曾經每桶比Lafite還貴200法郎。

然而1892年本酒莊賣給了Dubos族，進入20世紀之後，本酒莊的水準就江河日下。在20世紀20、30年代的全球經濟蕭條的影響下，許多區塊的葡萄樹陸續被拔除，葡萄園面積縮減為不到25公頃。

1981年保險業集團SMABTP斥資2500萬法郎買下Cantemerle時，它的狀況已經非常糟，結果還再花6000萬法郎去種植新的葡萄樹和更新釀造設備。現在本酒莊的葡萄園面積逐漸又增加到94公頃，葡萄園土壤以混著河沙與細碎小石子的砂礫土為主。

這90公頃的土地上， 50%種植卡本內蘇維儂、40%種植梅洛、5%種植卡本內弗朗、5%則種植小維多。葡萄樹平均樹齡達30年，種植密度為9,600株/公頃。該酒莊每年正牌酒的產量約為560,000瓶。這裡的正牌酒表現十分出色，它們具有獨特的口感，持久而平衡，果味馥郁，櫻桃味尤甚。

新橡木桶使單寧更柔順，值得久藏。該酒莊同時也出產副牌酒，其副牌酒也表 現不錯。這些酒通常酒香飄溢，夾帶些煙熏味的櫻桃果味，入口圓潤醇厚，結構均衡，濃郁且持久，餘韻充滿果香。