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新白州 100週年紀念版單一麥芽威士忌(平行輸入)

容量:700ML
酒精:43%
  • 新白州 100週年紀念版單一麥芽威士忌(平行輸入)
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Detail

新白州100週年紀念版單一麥芽威士忌(平行輸入)

The Hakushu 100th Anniversary Limited Edition

此次白州推出的紀念酒標版本酒標上將有蒸溜所的風貌,以背景水印的方式融入並且加上了「100th Anniversary Suntory Whisky(三得利威士忌100週年)」的字樣,非常具有收藏價值。白州單一麥芽威士忌 由白州蒸餾廠豐富多樣的原酒精心挑選,嚴選出理想的麥芽原酒所調配而成的單一麥芽威士忌。

使用宛如森林嫩葉般富含水質、含有微量煙燻味的原酒,及白州典型的複雜多層次的古酒孕育出全新個性的新.白州。帶來宛如森林般的清新香氣,清爽且順口的新口感。香味特徵:具有清爽的酸桔,薄荷的香氣。略帶酸味輕快且爽口的口感。淡淡的泥煤味,隱約的甜味讓人感到順暢的完美餘韻。

 
 

白州 Hakushu

1973年,三得利釀製威士忌50周年後,第二座蒸餾廠「白州」誕生。白州蒸餾廠為世界少數位於高地地區的蒸餾廠,鄰近日本二座國家公園,因此建造之初特別將自然環保考慮在其中,讓蒸餾廠與大自然環境融合在一起。在這裡,隨四季變化,威士忌漫步在時光中,野鳥也展現不同的姿態,讓這裡有著「野鳥的聖域」的美稱。在此豐富自然環境孕育下經過蒸餾、熟成的麥芽原酒多達數十萬桶。在這數量龐大的麥芽原酒中精挑細選,終於在1994年單一麥芽威士忌「白州」誕生了。

白州麥芽原酒煙燻風味來自於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽,使用來自南阿爾卑斯山日本名水百選、尾白川的名水,並儲藏置木桶中發酵。利用直火方式進行蒸餾、放置在位於森林中的儲藏庫靜靜地等待熟成。在這等待的過程中果香甜味、煙燻味漸漸浮現,完成令人感到清爽的口感。

與「山崎」截然不同個性的「白州」其讓人感受到森林般的清新風味正是他的迷人之處。白州與山崎蒸餾廠皆備有數個形狀不同的蒸餾器,這也是世界上罕見的蒸餾廠設備。也因此三得利自身從light type到heavy type各式各樣擁有豐富多彩個性的麥芽原酒都可以自己製作生產,並引領帶動單一麥芽風潮。三得利身為日本頂級威士忌的領先者,帶領日本威士忌踏進世界的舞台。

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