Jura Prophecy Single Malt Scotch Whisky
吉拉先知單一麥芽蘇格蘭威士忌，以象徵全知之眼的第三支眼為酒款的圖騰，紀念一個吉拉島百年前的先知預言卻在20世紀成真的傳說。
16世紀的時候，掌管Jura島的是極有權勢的Campbell家族。然而，當時吉拉島上卻有一位先知，他預言著Campbell家族最後一位傳人不僅將會失去一隻眼睛，並且會由一批白馬拖著僅有的家當離開吉拉島。當時的無稽之談在20世紀巧妙地應驗，1938年Campbell家族最後的傳人Charles Campbell，一位於大戰中失去一隻眼睛的老兵，由一匹孱弱的白馬拖著他僅有的家當離開吉拉島…為了紀念這神奇的預言，吉拉島民便將全知之眼作為酒款圖騰，期望擁有分辨善惡，遠離痛苦與邪惡的能力。
色澤：烤紅的黃金色。
香氣：泥煤、煙燻及辛香料的氣息。
口感：強烈的泥煤煙燻和辛香料的味道開啟味蕾，伴隨而來的是柔和的甘草、肉桂及荳蔻。
餘韻：悠長厚實的煙燻泥煤及草本植物的美妙尾韻。
吉拉JURA
吉拉島的蒸餾歷史可以追溯至17世紀初期，當時吉拉蒸餾廠雖然尚未建立，但島民卻早已開始應用蒸餾技術釀製烈酒。然而，由於當時蒸餾酒類屬於非法的行為，因此島民們都是躲在野外的山洞裡進行私釀，利用剩餘的農作蒸餾烈酒，充分發揮農作效益同時也一解口腹之慾。
直到1810年，當時的吉拉島領主Campbell家族建立了現今廣為人知的吉拉蒸餾廠，正式開啟吉拉單一麥芽威士忌超過200年的輝煌傳奇。然而，由於吉拉島居民很少意謂著市場也較小，另外因為地理阻隔導致貨物運送不便，加上19世紀末經濟的蕭條與戰亂的影響，吉拉蒸餾廠於1901年歇業；甚至在1920年代，為了避免政府的持續課稅，吉拉蒸餾廠甚至把屋頂都拆了，只為表明這棟建築已經沒有任何生產價值了。事情走到這一步，照理來說故事應該是要完結告終了。但是，Diurachs(吉拉島民的自稱)從來就不是隨便放棄的人！
1960年代，為了重拾過去光榮的釀酒歲月並幫助漸趨凋零的吉拉島經濟，兩位Diurachs，Robin以及Tony決定重建吉拉蒸餾廠，並在建築師William的幫助下，吉拉蒸餾廠終於在1963年，歇業超過60年後重生復活了！
重生固然困難，但這對Diurachs來說是不夠的，他們要的是有如浴火鳳凰般的華麗重生。拋棄島嶼區只有泥煤選項的包袱，特立獨行的Diurachs堅持走自己的路：企圖成為島嶼區唯一擁有純淨甘甜與飽滿泥煤雙軌風味架構的單一麥芽威士忌蒸餾廠。為了這樣的目標，重生的吉拉蒸餾廠選擇既高且大的蒸餾器，只為創造更複雜的酒體語更純淨的風味。在這樣一個難以到達的島嶼建造高達28呎的蒸餾器，成為島嶼區最高的蒸餾器以及蘇格蘭全境第二高的蒸餾器當然是非常困難的，但是正如吉拉蒸餾廠酒廠首席釀酒師Willie Cochrane所說：「我們不只是要做，更要做不一樣，也許會困難許多，但這就是我們要走的路！我們當然可以選擇用簡單的方式讓日子過的輕鬆點，但，那就不是Jura了！」
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