歐肯1987雪莉31年台灣限定威士忌原酒
Auchentoshan Vintage 1987 31 Year Old Sherry Cask Single Malt Whisky
歐肯特軒1987雪莉31年單桶原酒 台灣限定版。歐肯酒廠極少釋出單桶原酒至亞洲國家銷售,此次特別選中台灣市場發表台灣威士忌愛好者鍾情的純雪莉風味,更彰顯對於台灣市場的投資決心。
歐肯是全蘇格蘭唯一全程三次蒸餾的酒廠,「歐肯31年單桶原酒」完整在Oloroso雪莉桶中熟成31年,三次蒸餾帶來的柔順酒液也為威士忌在熟成階段打下完美的基礎,經過31年漫長的熟成,展現了讓人眼睛為之一亮的成果。
歐肯特軒31年帶著堅果香氣的甜味中,又散發著芬芳花香,入口的甜味是豐富而細緻的,帶著香草奶油及太妃糖交織而成的層次,逐漸的將味蕾引導至溫暖而悠長的木質尾韻,以隱約的甘草與焦糖氣息完結這華麗迷人的品飲旅程。
-歐肯Auchentoshan-
什麼是蘇格蘭唯一 3次蒸餾?
歐肯的新酒是蒸餾程度最高的蘇格蘭單一麥芽原酒。
透過蒸餾,去除了所有雜質,新酒能直接散發出強烈的水果及柑橘香調,
也使得新酒可以在熟成的期間更能與木桶的特質融合,
讓歐肯成為最純粹柔順的單一麥芽蘇格蘭威士忌。
3次蒸餾需要更長的時間、更多的成本, 但我們知道這是值得的,歐肯威士忌的與眾不同,呈現在我們的酒液裡。從1823年以來就一直受到城市的啟發,歐肯與格拉斯哥世代共生,這個城市是傳統工藝與前衛思想相互碰撞產生火花的地方,這也是我們生產獨特低地威士忌的基礎,一種真正屬於單一麥芽威士忌的創新,源自於真正屬於他的地方與目的。
而這樣的工藝使得每一滴的歐肯威士忌都是純淬柔順、易於飲用,一如格拉斯哥這個城市一樣以平易近人的面貌、熱烈歡迎每個人的到訪。歐肯單一麥芽蘇格蘭威士忌,等著你來發掘。