馬帝酒莊 超級紅酒迷人眼睛
Viña Marty Corazón del Indio Premiun Blend Maule
葡萄品種:47% Cabernet Sauvignon, 46% 的 Carménère
適飲溫度:16~18°C
製作:傳統作法,在不鏽鋼槽中8-12天,發酵溫度24-26度
養成:法國桶12個月
顏色:深紅寶石色
香氣:這隻頂級酒的妙處在於項氣得層次多得驚人。 每種使用的葡萄的香氣都能在這支酒中呈現出來。 從黑莓,紅櫻桃,李子到甘草,香料,皮革與胡椒,最後還有點草藥的味道。
味道:各種果味相當的平衡,另外還發展出如香草,皮革與燒烤味的一起創造出一個爆炸性的風味。 結構完整並有著溫柔細緻的單寧。 多汁,圓柔雨讓人放心的悠長餘韻讓你忍不住多喝上幾唄。 現在已經可以飲用,如果放上幾年會更加驚人。
馬帝酒莊 Vina Marty
2008年,經歷輝煌的帕斯卡·馬帝(Pascal Marty)在智利的庫李科山谷(Curico Valley)成立自己的酒莊-馬帝酒莊(Vina Marty),實踐他的釀酒夢想。1982年,Pascal畢業波爾多酒研究院,之後進入持有爾多五大酒莊之一木桐侯奇堡(Mouton-Rothschild)釀酒作長達14年。
1984年,當Baron Philipe de Rothschid決定與Robert Mondai合作,希望釀造出一款號稱美國的膜拜酒Opus One時,Pascal 被派美团加州協助建造酒莊及管理葡萄園,而OpusOne 一就一炮而紅,間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。
1997年Baron Philippe de Rothschild 家族複Opus One,與智利葡萄酒名廠孔雀酒廠(Conchay Toro)合資創立爱馬維瑪酒莊(Almavia),再度任命Pascal到智利擔任Almaviva釀酒師,同时兼任酒莊副Almaviva在Pascal的掌管下,如同Opus One般一炮而紅,眾多酒評稱之為智利酒王。除此之外2003年Pascal協助另一個知名的利酒莊Cousino Macu釀造旗艦酒「Lota」,也擔任過不少加州、華盛頓州、紐約州、奧勒岡州酒莊的釀酒顧問。