首席 泰斯卡10年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌(朱雀)

首席 泰斯卡10年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
2011 The First Editions Talisker 10yo Single Malt Scotch Whisky  Sherry Butt, Cask No.HL18779  《首席裝瓶廠廠主 Andrew Laing》
Andrew Laing是蘇格蘭老字號獨立裝瓶商Douglas Laing的少東之一。孩提時，常與兄妹們在老祖父的酒桶倉庫裡玩躲貓貓，對酒桶所滲出的香氣印象很深。年少時，即常伴隨父親遍訪各蒸餾廠。大學時讀歷史系，專攻古典史，由於成長背景的關係，對古蘇格蘭人製酒史用力很深，故其對蘇格蘭威士忌的知識可說是貫通古今。

2004年時，代表家族企業赴泰國協助拓展原酒裝瓶在東南亞的市場。後來離開家族企業，赴中東及東非從事與威士忌無關的行業。在駐中東期間，發現該區調合威士忌的市場大的驚人。警覺到麥芽威士忌酒桶的庫存量將快速縮減。於是這段期間起就自行投資蒐購優質麥芽威士忌桶。他主要是蒐購15-25歲口感優雅或口感濃郁的斯佩塞及高地產區的酒桶。於2010年返鄉，自己成立獨立裝瓶公司，以"The First Editions"為商標，專做原桶強度之原酒裝瓶。