雅墨珍稀選桶系列15年甜型瑪莎拉桶單一麥芽威士忌
Aultmore 15 Year Old – Sweet Marsala Casks
經過美國橡木桶熟成15年後,再置入精選的甜型瑪莎拉酒桶中陳釀6個月。甜型瑪莎拉木桶為優雅細緻的雅墨草本特色帶來更多的核桃、柑橘與蜂蜜烘烤無花果香味。
色澤:紅金色的大麥色
香氣:木質調帶著點薄荷的清涼氣息,濃郁的柑橘、無花果的香甜感。
口感:豐富的口感,充滿的核桃、以及舒服的蜂蜜甜味。
尾韻:充滿木質與幽然的花香,讓人沉靜下來的烏龍茶芬芳。
台灣限量600瓶。
「雅墨珍稀選桶系列」 再度推出了新的小批次作品!
一上市便造成搶購風潮的【雅墨珍稀選桶系列】再度推出了新的小批次作品-【雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶系列-紅寶石/甜型/干型瑪莎拉桶】!帝王集團全球品牌大使 Matthew Cordiner更特別從蘇格蘭來到台灣,與台灣喜寶國際品牌大使陳楌樽(墾玎)一同主持此次的新品發表會,期盼引起台灣的威士忌愛好者對於雅墨威士忌更多的關注。
細緻優雅的雅墨威士忌,遇上義大利西西里島的瑪莎拉酒桶,增添了更多成熟的杏桃、莓果香氣,帶來了更多濃豔的色彩,像是初長成的少女為了盛宴而抹上了一點脂粉,如此的豔冠群芳。
瑪莎拉酒是來自義大利西西里島的加烈葡萄酒,通常混合當地多種葡萄品種進行釀製,葡萄酒加入無色的葡萄白蘭地加烈之後再添加甜味劑,並以索雷拉陳釀系統(Solera System)進行熟成。根據其中殘餘糖份的多寡,瑪莎拉酒可以分成干型、半干型和甜型;根據其熟成的年份也有五種分類。如此獨特的瑪莎拉酒也是受到義大利政府法定產區(DOC)嚴格控管的葡萄酒。
最新上市的【雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶-瑪莎拉桶系列】即用了三種不同的瑪莎拉桶型,包含紅寶石、甜型及干型瑪莎拉,帶領威士忌老饕們一窺不同的瑪莎拉酒桶為雅墨威士忌所帶來的變化!
雅墨 Aultmore
雅墨酒廠的蓋爾語為「大河」之意,由Alexander Edward在1897年建於斯貝賽區Foggie Moss,Foggie Moss又有「神秘百慕達三角洲」之稱,這裡自古以來就以水源純淨以及纏綿迷霧著名,因為長滿了金雀花、石楠花可濾淨水源,且因水氣充沛因此經常霧鎖酒廠,更增添雅墨蒸餾廠的幾分神秘感。
雅墨威士忌之所以神秘的確有其原因,除了迷霧以外,它被威士忌產業譽為十二家頂級的麥芽酒廠之一 ,超過一個世紀以來一直是行家的選擇,限量發行。
雅墨 Aultmore一開始的設定是為了提供調和威士忌使用,因為在調酒師的心目中,雅墨的麥芽威士忌風味是調和的最好用的原液也相當的珍貴,所以他們並不想輕易釋放出來,而雅墨直到2004年才發行第一支12年單一麥芽威士忌。