湯馬丁純粹強度單一麥芽威士忌原酒
Tomatin Cask Strength + GBX
Tomatin Cask Strength + GBX
湯瑪丁威士忌酒廠為高品質蘇格蘭高地麥芽威士忌的代表，座落於Monadhliath山東部邊緣，Inverness以南。
成立於1897年，湯瑪丁是蘇格蘭最高的酒廠之一，為海拔315公尺。
Alt-NA-Frith的軟水，從山林間經過泥煤、石南及堅硬的花崗岩過濾後得到清澈純淨的高品質自然水源，創造出風味獨特，融合豐富及溫醇口感的高地麥芽威士忌無庸置疑湯瑪丁的質量和一致性，已打造出一杯真正的佳釀。
這是湯馬丁海味推出第一個列於常態品項的原酒，延伸了湯馬丁核心商品的產品線。
表現出原酒最自然原汁原味的威士忌，非冷凝過濾，不加焦糖著色，充滿力量的原酒強度風格
波本桶和Oloroso雪莉桶完美結合，辛香料氣息，又帶著香甜和油脂感的滑順風格，形成了互補平衡
色澤:淡銅色
香氣:黃金糖漿，橘子和檸檬柑橘類果香，梨子、核桃、和薑餅。放置一段時間醒酒，越是散發出香氣
口感:杏仁糖、焦糖和香烤法國麵包的麥香，栗子、核桃和香草香甜中帶著菸草香
餘韻:辛辣感但是多層次且蓬勃散發的香料香氣
成立於1897年，湯瑪丁是蘇格蘭最高的酒廠之一，為海拔315公尺。
Alt-NA-Frith的軟水，從山林間經過泥煤、石南及堅硬的花崗岩過濾後得到清澈純淨的高品質自然水源，創造出風味獨特，融合豐富及溫醇口感的高地麥芽威士忌無庸置疑湯瑪丁的質量和一致性，已打造出一杯真正的佳釀。
這是湯馬丁海味推出第一個列於常態品項的原酒，延伸了湯馬丁核心商品的產品線。
表現出原酒最自然原汁原味的威士忌，非冷凝過濾，不加焦糖著色，充滿力量的原酒強度風格
波本桶和Oloroso雪莉桶完美結合，辛香料氣息，又帶著香甜和油脂感的滑順風格，形成了互補平衡
色澤:淡銅色
香氣:黃金糖漿，橘子和檸檬柑橘類果香，梨子、核桃、和薑餅。放置一段時間醒酒，越是散發出香氣
口感:杏仁糖、焦糖和香烤法國麵包的麥香，栗子、核桃和香草香甜中帶著菸草香
餘韻:辛辣感但是多層次且蓬勃散發的香料香氣
湯瑪丁Tomatin
湯瑪丁(Tomatin)蒸餾廠，位於蘇格蘭幅員最為遼闊的威士忌產區─高地區，山湖相連、風光壯闊的高地區，被譽為是歐洲自然風景最優美的地方，翻越過莫納利亞(Monadhliath)山脈，湯瑪丁便藏身在一片海拔315公尺的綠野茂林中。
從山林間經過泥煤、石南及堅硬的花崗岩過濾後得到清澈純淨的高品質自然水源，創造出風味獨特，融合豐富及溫醇口感的高地麥芽威士忌無庸置疑湯瑪丁的質量和一致性，已打造出一杯真正的佳釀。
湯瑪丁Tomatin，在蘇格蘭蓋爾語中意為“杜松之丘”。19世紀時，這座威士忌大廠在綿連山丘間拔地而起，曾為蘇格蘭規模最大的蒸餾廠巨擘，卻在追求現代化與工業化的速成主義下，一度迷失了傳統與方向，幾經挫折後，湯瑪丁改寫了利益本位的經營之道，以自然共存與工藝傳承，成就湯瑪町威士忌的品味哲學。
湯瑪丁蒸餾廠有著釀製單一純麥威士忌的絕佳條件，高海拔的冷冽氣候，讓威士忌的熟成過程變得緩慢而細膩。來自高山峻嶺的奧特南費斯(Alt Na Frith)泉水，清澈甘美，流經花崗岩石、泥煤和石楠花叢，提供湯瑪丁蒸餾廠優異，微含礦物質的柔軟水源，搭配嚴選、顆粒飽滿的上乘大麥，塑造高地純麥威士忌細緻卻濃郁芳醇的特質。
由調和威士忌轉型為單一純麥威士忌蒸餾廠，湯瑪丁威士忌也做了風味上的轉變，重視酒液的香味與飽和度，採用較長時間的發酵，和使用小型具有長頸的蒸餾器，蘊育出的酒液，具有豐富水果芳香的酯類，與少許的辛香料風味。身為少數自有箍桶業的蒸餾廠，湯瑪丁近年來積極增產首次裝桶(first-fill)的雪莉和波本橡木桶，以釀製高品質、富特色的單一純麥威士忌為使命。
