蘇格登25年歐洲版單一純麥威士忌(新版)
THE SINGLETON 25Y DUFFTOWN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
蘇格登珍稀之作,於百萬桶酒窖中,臻選不到0.2%橡木桶,密藏25年以上原酒,浸潤出馥郁莓果與波本風味完美平衡,且每瓶皆有獨立編號。讓人細細品味超過25年製酒工藝與杯中時光。波本桶引出獨特莓果香氣,環繞熱帶水果甜味。入喉後感受綿延果香中的一絲青草香,展現Dufftown酒廠最引以為傲的溫醇口感,堪為蘇格登穩定熟成的完美平衡典範。
顏色:深遂閃亮的琥珀色澤。
香氣:馥郁溫暖,果香豐裕成熟,入口帶有油桃、乾橘子皮、成熟紅果及水果甜味。隱約透露杏仁香氣及花香。
口感:質地輕柔、略帶薑汁的刺激感,白巧克力般的絲滑口感,帶出微蠟質的乾果與各式葡萄乾香氣。加水稀釋後可釋放滿麥芽香甜及黏牙的杏仁太妃糖味。
尾韻:香氣迴盪,帶有黑巧克力、餅乾及肉桂香氣。
THE SINGLETON 25Y DUFFTOWN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
蘇格登珍稀之作,於百萬桶酒窖中,臻選不到0.2%橡木桶,密藏25年以上原酒,浸潤出馥郁莓果與波本風味完美平衡,且每瓶皆有獨立編號。讓人細細品味超過25年製酒工藝與杯中時光。波本桶引出獨特莓果香氣,環繞熱帶水果甜味。入喉後感受綿延果香中的一絲青草香,展現Dufftown酒廠最引以為傲的溫醇口感,堪為蘇格登穩定熟成的完美平衡典範。
顏色:深遂閃亮的琥珀色澤。
香氣:馥郁溫暖,果香豐裕成熟,入口帶有油桃、乾橘子皮、成熟紅果及水果甜味。隱約透露杏仁香氣及花香。
口感:質地輕柔、略帶薑汁的刺激感,白巧克力般的絲滑口感,帶出微蠟質的乾果與各式葡萄乾香氣。加水稀釋後可釋放滿麥芽香甜及黏牙的杏仁太妃糖味。
尾韻:香氣迴盪,帶有黑巧克力、餅乾及肉桂香氣。
蘇格登 Singleton
蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱,其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠:Glen Ord、Dufftown與Glendullan。
美國市場的Glendullan風味清爽,歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味,主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味,是所有版本中最濃郁、甜美的一款。
Dufftown
達夫鎮蒸餾廠位於斯貝賽地區,小鎮上的蒸餾廠比鄰皆是,然而達夫鎮卻可以被冠以威士忌第一鎮的稱號,因為至少有6家蒸餾廠至今還依然活躍著。達夫鎮蒸餾廠的前身為一家麵粉磨坊,由Dufftown-Glenlivet Distillery Co公司買下改建成酒廠。1933年時由Arthur Bell & Sons將酒廠買下。而後達夫鎮威士忌便成為Bells調和威士忌重要的基酒之一,1974年蒸餾器從2只,增加到4只。1979年蒸餾器從4只,增加到6只。1985年時,United Distillers (UDV)買下了Arthur Bell & Sons公司,而在1997年,UDV與其他大型集團,合併成為帝亞吉歐集團。
達夫鎮威士忌花費特別長的時間發酵,也因此它的風味中充滿了榛果與麥芽的芬芳,近年來也因為酒廠稍稍調整了製作方式,讓酒體更為輕盈,並且多了一份鮮草氣息。達夫鎮蒸餾廠的生產量並不小,不過在市場上達夫鎮的單一純麥威士忌卻一瓶難求。因為達夫鎮威士忌一直以來為英國第一調和威士忌Bells的幕後推手,大多數都被用於調和Bells威士忌,只有極少量會做為單一純麥威士忌裝瓶。
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