Talisker Skye Single Malt Scotch Whisky
位於蘇格蘭西北端的斯凱島，堪稱是最具特色的島嶼餾廠，該廠所生產的單一麥芽威士忌，其強勁口感及濃烈的煙燻泥煤風味，居所有島嶼威士忌之冠，更常讓人誤以為是艾雷島的產品，不過大力斯可的單一麥芽威士忌，除了近似艾雷島的煙燻泥煤風格外，尚有獨特巧克力香氣及複雜的辛香料氣味，這些特色也是行家辨認艾雷島威士忌與大力斯可的重要依據。
由於酒質優異又具有特色，所以也是約翰走路系列產品重要原酒來源。新的無年份酒款Skye除了Talisker的招牌煙燻味之外，更帶有誘人的穀物甜味、一絲鹹味與若隱若現的八角茴香氣息。酒精濃度為45.8%。這款無年份酒使用了燒烤過的重裝美國橡木桶熟成，其使用的比例較常態品項10年來的多，酒廠經理Stuart Harrington說：「我們的首席調酒師致力於將酒廠與Skye島的自然環境完美呈現，而這支酒便是我們的最終產物，它就像一瓶整座島的濃縮物。
色澤 : 琥珀蜂蜜金黃色澤
香氣 : 優雅甜美的新鮮柑橘、蘋果的香氣、黑巧克力與皮革的氣味撲鼻，淡淡的香料和煙燻，帶點海洋氣息。
酒體 : 中等以及順滑。
口感 : 豐富而濃厚的黑醋栗，黑可可與橙皮氣味，清爽的檸檬和甜而不膩的蜂蜜
餘韻 : 長且溫暖，伴隨著清爽甘草，煙燻鮭魚的香氣，帶點些微紅糖氣息，令人回味。
泰斯卡 Talisker
1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立於哈柏灣旁，它的名字來自於挪威語中的「Thalas Gair」，也就是傾斜的岩石的意思。它最有名的事跡是被文豪史帝文生冠為酒中之王（king o’drinks）。酒廠在1960~62年間因為火災重建，1972年轉為使用蒸氣加熱，1997~98年間更新了銅製糖化槽與木製蟲池，但是仍然依照傳統方式安置。
海島環境常帶給島嶼威士忌明顯的煙燻泥煤及海風氣味，但又因每個島嶼的緯度不同，所以又呈現了不同的風格。斯凱島位於蘇格蘭西北方，理應沒有艾雷島如此濃烈的煙燻風味，但島上的經典酒廠大力斯可(Talisker)蒸餾廠，卻又充滿戲劇性的，生產出強勁口感及濃烈的煙燻泥煤風味，常讓人誤認為是艾雷島的威士忌。
但獨特的巧克力香氣與複雜的辛香料味，又與艾雷島威士忌有著不同的感覺。雖然地處偏遠，但高品質的威士忌產品讓大力斯可蒸餾廠屹立不搖，一直到1982年止，都是使用島嶼威士忌中很少見的三次蒸餾法，就算是現在，也是很努力的製造一種完全獨立風格的威士忌，原始、煙燻、海洋，連小說家羅伯特•路易斯•史帝文生都說它是「酒中之王」。
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