布納哈本 18年法國干邑桶二次陳釀 單一純麥威士忌
Bunnahabhain 18 Year Old Frenchman's Rock Single Malt Whisky
Frenchman’s Rocks被小心翼翼的儲存在昂貴的Oloroso雪莉桶中長達11年，賦予深邃的美麗琥珀色澤與柔順的重雪莉風味，緊接著移至最頂級的干邑桶進行長達7年的二次陳釀。來自法國Cognac區頂級干邑桶，儲存過極品XO與Vintage，且使用超過180年樹齡的珍貴橡木製成，干邑佳釀的風味精華與雪莉美味分子交織結合，自然成色、非冷凝過濾裝瓶，始得此獨樹一格的人間夢幻逸品。完美平衡的口感與複雜香氣層次，餘韻悠長令人回味再三。
Frenchman’s Rocks名稱來自艾雷島西方一處巨大的礁岩。當地水手相傳在西元1760年，三艘法國艦隊船隻準備航向當時人煙罕至的布納哈本現址尋找庇護所，沿著艾雷島崎嶇海岸航行時海相不佳，兇猛的大西洋風浪強行帶領三艘船隻至此礁岩，從此這片礁岩便被稱為”Frenchman’s Rocks”。
擁有30多年調酒師經驗的Ian MacMillan表示：「除了威士忌之外，法國干邑白蘭地亦是台灣消費者很熟悉的烈酒品項，因此我想創作結合二者風味特色、呈現出獨特口感的限量酒款。從一開始挑選最稀有的干邑橡木桶，定時監控酒液的香氣和試飲其口感變化後，才誕生出此限量酒款，只獻給全球最懂威士忌的台灣鑑賞家們」
布納哈本Bunnahabhain
1881年建造的酒廠，在當時只有經由海路才可抵達這個人蹟罕至的島嶼，當地人不畏艱難地用船將大麥運抵艾雷島，準備釀造極品威士忌，在追求完美的威士忌道路上，不曾因為週遭的滔天巨浪而飄移過半吋、動搖過信心，因而選用「老船長」的標誌象徵布納哈本品牌的精神來紀念這段百年的傳奇。今日到布納哈本酒廠的途徑已經方便許多，但老船長的堅持、熱情與勇氣依然沉浸在每個布納哈本的橡木桶上。
相較其他艾雷島的單一純麥威士忌，布納哈本的口感柔順、層次豐富，主要有兩個原因。第一是使用微燻過的麥芽蒸餾，保留麥芽威士忌的堅果、花果和蜜餞香。第二是因為水源的優勢，瑪加岱爾河泉水來自酒廠後面的山上，純淨的泉水在地底流動，沒有經過泥煤地，所以特別天然清新。正位於大西洋旁的酒廠，終年不斷的強勁海風拍打在酒廠渾厚的牆上，存放在倉庫的酒桶，呼吸著整個大西洋的精華。帶有淡淡的海風鹹味的布納哈本，搭配海鮮是絕佳組合。
