Bruichladdich Octomore 169 Scottish Barley Edition 07.3 Aged 5 Years Single Malt Scotch Whisky
挑戰玩家對泥煤的極限，創造出全世界最重泥煤的威士忌系列
這款最新推出的奧特摩07.3單一純麥蘇格蘭威士忌，是奧特摩點三系列「奧特摩中的奧特摩」的第二版。釀造用的所有大麥，都來自於酒廠四公里外的奧特摩農場。2010的夏日收割後，在同年蒸餾入桶。在艾雷島上的倉庫裡，靜靜地在美國波本桶與西班牙斗羅河岸(RIBERA DEL DUERO) 葡萄酒桶熟成。極致的單一產區，極致的實驗精神，由這款奧特摩中的奧特摩將酒廠的釀酒哲學徹底體現。
奧特摩07.3標誌性的泥煤味及海風鹹味，猶如別具氣勢且引人入勝的一曲交響樂前奏；緊跟在後的是清新卻不失甜蜜的檸檬、杏桃、百合花與奶油等此起彼落的香氣，像是馳騁在艾雷島的自然地貌當中，循著香氣展開一場嗅覺的壯遊！而輕啜一口，滑入口中的是頂級蒸餾工藝所勾勒出的獨特風味，環繞在口中的是久久不願散去的甘醇，與強烈的煙燻香氣交織迴盪，讓百分百產於艾雷島的小麥與海風共同演奏出令人難以忘懷的傳世樂章。
一個版本皆有四瓶，點之後的數字即代表了四種不同的概念。
奧特摩的標準款，需達到使⽤蘇格蘭⼤⿆、選用美國波本桶、熟成 5 年三個條件。
使⽤特殊的橡⽊桶熟成，例如法國蘇玳橡⽊桶、波爾多紅酒桶、澳洲甜酒桶等。從外觀上也可以看出端倪，紅酒桶會使用紅色元素，白酒桶則會使用白或灰等。
100%艾雷島當地大麥，全由奧特摩農場所種植，因⽽也被稱為「奧特摩中的奧特摩」。常使用透明玻璃瓶身。
奧特摩較創新實驗性的酒款，使用處⼥桶結合不同桶型，將泥煤及新桶兩種強烈的元素融合，創造出意想不到的風格。
Bruichladdich布萊迪
2001年復廠以來，憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠們的感官，完全不使用電腦，讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色，同時打破常規，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家，甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地，再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。艾雷島，是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌，終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡，迎著海風的鹹味熟成，最後更在蒸餾廠裡，使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持，在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶，整個製程皆土生土長，有憑有據。
