Bruichladdich PORT CHRLOTTE SC:01 2012Islay Single Malt Scotch Whisky
橡木桶探索系列中的第五版本，以前有過的包括MRC:01、MC:01、OLC:01、PAC:01。我們的橡木桶探索系列中第一次使用100%艾雷島種植的大麥。蘇玳酒是一種法國甜酒來自同名的蘇玳地區，位於波爾多左岸。
三個不同批次各自陳年於雪莉酒桶或美國波本桶的威士忌原酒，換桶至法國蘇玳酒桶後再次成熟後再進行調和裝瓶，淺嚐第一口，柔軟優雅清淡的泥炭煙和成熟的水果巧妙地帶來了平衡。細嚐第二口，更加確認香甜油質感，以及來自泥煤與皮革味的層次。法國蘇玳橡木桶為這款酒帶來了更濃厚的蜂蜜、甜香草，巧克力以及柑橘韻味。
Bruichladdich布萊迪
2001年復廠以來，憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠們的感官，完全不使用電腦，讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色，同時打破常規，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家，甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地，再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。艾雷島，是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌，終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡，迎著海風的鹹味熟成，最後更在蒸餾廠裡，使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持，在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶，整個製程皆土生土長，有憑有據。
