ST-REMY SIGNATURE
2022年台灣首次上市！
100%法國白蘭地，從葡萄、蒸餾、陳年、至裝瓶都完全在法國完成。白蘭地的新面孔，以全新瓶裝與酒液探索全新的生產工藝和新風味，用途廣泛且易於飲用，可吸引年輕一代的深色烈酒飲用者(如蘭姆酒，波本威士忌、蘇格蘭威士忌)。
獨特的雙桶熟成過程，帶來柔順和橡木桶的風味：
先在全新橡木桶中進行第一次熟成(細紋橡木，中至高溫火烘烤)，賦予其木質調性與辛香料味，帶來奔放和活潑的酒體，然後在前白蘭地酒桶中進行第二次熟成(粗紋橡木，僅在高溫烘烤)，帶來圓潤、平衡和香甜的口感。
顏色：光滑和明亮的琥珀色。
香氣：新鮮水果以及木質和香料的風味，像是香草、椰子和杏仁的甜美香氣。
風味：細膩而柔順。 木質香的風味含有豐富的蜂蜜、堅果和奶油的香氣。 一開始是新鮮的水果風格，然後變成乾燥水果的風味。甜香料讓酒體更加的圓潤和平衡。
建議飲用方式：純飲或搭配冰塊享用，也可以製作成白蘭地版本的經典調酒：白蘭地Old Fashioned、白蘭地曼哈頓、側車等…
聖-雷米法國白蘭地VSOP滑順和靈巧，是酒廠獨特一貫風格的完美入門。這種特殊的融合是美好時代的經典之作。
聖-雷米首席調酒大師瑪汀‧沛恩形容聖-雷米法國白蘭地VSOP：「這種多元化的白蘭地，細心呵護地陳年於小型法國橡木桶，進而揭露出精緻卻強烈的果香、花香，堆疊層次，強調香草味的細微韻調。
聖雷米VSOP 散發新鮮現摘小紅莓的漿果風味，同時帶出橡木的香甜香草味。香氣溫潤迷人，口感悠長柔順，易於飲用，不論純飲或雞尾酒的配方皆非常出色。
聖雷米 St.Remy
創建於1886年的聖-雷米法國白蘭地是在法國羅亞爾河流域的馬什庫勒(Machecoul)建立釀酒廠，於1917年推出首款“FINE ST-RÉMY”，是白蘭地領域的先驅。
1949年，聖-雷米法國白蘭地率先採用獨特黑酒瓶的白蘭地，體現了正宗ST-RÉMY的優雅現代風格。
聖-雷米法國白蘭地在20世紀70年代銷往世界其他地方。在幾十年內征服了世界各地的市場，成為全球領先與法國第一的白蘭地。
歷經一百多年的歷史，聖-雷米一直堅持使用傳統正宗法式二次蒸餾，生產出最優雅豐富的風味。
蒸餾出的生命之水，再放入小型橡木桶熟成，增加酒液與橡木桶的接觸面積，將歲月封存，成就聖-雷米的經典口感。
而聖-雷米法國白蘭地的秘密配方代代相傳，目前由首席女性調酒師瑟希．胡冬(Cécile Roudault)悉心守護著，通過選擇富有盛名的法國葡萄酒生命之水，以及精確控制釀造食成以及調配技藝，創造出絕世佳釀的聖-雷米法國白蘭地。
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