格蘭花格35年單一純麥威士忌
Glenfarclas 35 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky
Glenfarclas 格蘭花格酒廠的擁有者為格蘭特家族,其歷史可以回溯至1805年,自1836年酒廠建立後以其單一的信念:「要創造出最完美的蘇格蘭高地威士忌」,堅持至今傳承了六代的傳奇威士忌家族。
格蘭花格擁有Speyside地區最大的壺式蒸餾器,以直火加熱工法,採用兩次蒸餾,壺式蒸餾器產生出來的高純度酒精中,只有最輕、最棒的部分會被保留下來。
香氣:充盈滿室的烘烤杏仁、深色果乾及奶油太妃糖。
口感:整體醇厚,雪莉酒浸泡過的水果蛋糕,黑巧克力、葡萄乾等怡然的感受。
尾韻:巧克力及葡萄乾一路延續到尾韻,同時帶有肉桂和可可粉。
格蘭花格 Glenfarclas
只選用特優的榖類及歷代傳承的釀酒技術,在蘇格蘭多達百餘家的麥芽威士忌蒸餾廠裡面,格蘭花格可說是最獨特的一家,這樣的說法並不單純只是因為該廠所生產的單一麥芽威士忌在Speyside地區的酒款中,各方評價都是最高而已。
格蘭花格在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下,仍然堅持著由家族自立經營,堅持著遵循真正的傳統造酒。
在這百家爭鳴的產業裡面,格蘭花格可以說是最特立獨行的一股清流,也只有真正不隨波逐流的行家,才懂得欣賞像這樣獨特的一支產品。
產區上,格蘭花格屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一,此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。
創廠於1836年,長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營,目前已經傳承到第五代,百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。
有別於其他蒸餾廠出品的威士忌,主要目的是作為調和威士忌的原料使用,格蘭花格打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt產品的目標來生產,對於口味上的要求可是絕不妥協。
使用正統的舖地式倉庫陳年,而不使用方便省錢的堆疊式倉庫,確保產品的陳年效果。格蘭花格使用西班牙雪莉酒橡木桶與美國白橡木桶分別陳年後,調和裝瓶,因此融合了兩種木桶的香味與顏色特性,所有的產品都不經調色處理。單廠的產品陣線就已非常寬廣完整,適合各等級消費者的胃口。