格蘭花格家族桶1965#4362單一麥芽威士忌
Glenfarclas Family Casks 1965 Single Malt Scotch Whisky
【格蘭花格家族桶 Glenfarclas Family Casks】(1952~1994)
自2007年開始裝瓶的單一原酒系列,FAMILY CASKS家族桶系列集合所有最優良的雪莉桶酒,以原酒方式(不經過調和,稀釋,冷卻過濾)直接裝瓶,並呈現出完全自然色澤。
全部共43瓶象徵從1952年至1994年,跨越5世代、傳承近半世紀的傳統釀酒藝術,堪稱當今唯有層峰始可競逐的磅礴鉅作!
顏色猶如非常深的糖漿。初聞香氣清淡,酒精感較明顯,並帶有一些核桃巧克力香。與另一款1965年桶號#4502的酒款相似,需要一些時間香氣才能在杯中釋放,也可以滴入一兩滴水。一段時間後會散發出獨特的石南花蜂蜜味、紅色水果香,口感上還有濃郁的留蘭香和薄荷味。餘味中長,尾韻有些許絲滑的黑巧克力,整體簡單純粹、不過於複雜,是一款非常棒的雪莉桶威士忌。
格蘭花格 glenfarclas
格蘭花格 “綠草原的山谷”住落於貝里詩(Ben Rinnes)的山腳下,冬天的雪水溶化後成為釀造格蘭花格最重要的山泉水。
格蘭花格在其他蒸餾廠都已陸續被各大財團併購瓜分、逐漸失去獨立自主性的大環境下,仍然堅持著由家族自立經營,堅持著遵循真正的傳統造酒。
在這百家爭鳴的產業裡面,格蘭花格可以說是最特立獨行的一股清流,也只有真正不隨波逐流的行家,才懂得欣賞像這樣獨特的一支產品。
產區上,格蘭花格屬於蘇格蘭威士忌之鄉、高地區核心的斯佩賽區酒款之一,此區的威士忌向來以溫和順口、風味香醇而出名。
創廠於1836年,長久以來一直都是由J. & G. Grant家族獨立經營,目前已經傳承到第五代,百年老字號的金字招牌絕非平常對手可以比擬。
有別於其他蒸餾廠出品的威士忌,主要目的是作為調和威士忌的原料使用,格蘭花格打從開始釀造的那一刻起就以作為Single Malt產品的目標來生產,對於口味上的要求可是絕不妥協。
使用正統的舖地式倉庫陳年,而不使用方便省錢的堆疊式倉庫,確保產品的陳年效果。格蘭花格使用西班牙雪莉酒橡木桶與美國白橡木桶分別陳年後,調和裝瓶,因此融合了兩種木桶的香味與顏色特性,所有的產品都不經調色處理。單廠的產品陣線就已非常寬廣完整,適合各等級消費者的胃口。
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