勝沼今村白葡萄酒

勝沼今村白葡萄酒
Imamura Koushu

生產區:山梨縣
品種:100% 甲州

100% 甲州白酒，果香濃郁。
第三代店主今村先生的雙手插畫，表達了手工的感覺。

[獲獎情況]
2023年「櫻花獎2023」金獎得主

「日本ワイナリーアワード2021(Japan Winery Award 2021)」でコニサーズワイナリーを受賞！
明治10年創業の老舗「シャトー勝沼」が提案する、デイリーに楽しめる日本の白ワイン。やや甘口のシャープなタイプ。爽やかな柑橘系の香りと、バランスのとれた酸味、白桃を思わせる柔らかな果実味が、ボリューム感と酸味のハーモニーを感じさせます。

「日本のワインの美味しさを、より多くの人に知ってほしい。日常のワインとして、日本のワインを楽しんでほしい」との思いから誕生した「Imamura」シリーズ。ラベルは、3代目当主・今村氏の頑固なまでの熱き想いと手仕事感を、彼の手のイラストで表現しています。

【受賞歴】
2023年「サクラアワード2023」金賞受賞

おすすめのペアリング
白身魚のカルパッチョ、マグロのタルタル、カニかまぼこの天ぷら、エビや魚の塩焼き、棒棒鶏(バンバンジー)、湯豆腐、鮮魚の寄せ鍋、フレッシュや白カビのチーズ、カマンベールやピエダングロワ、ヨーグルトにジャムなど

勝沼城堡

山梨縣甲州市勝沼町：勝沼酒莊株式會社

（Chateau Katsunuma/Shoto Katsunuma/Shuto Katsunuma）被稱為“日本蒙拉舍”，是一家歷史悠久的酒莊（擁有葡萄園的釀酒廠），在山梨縣勝沼市擁有廣闊的葡萄園，以毗鄰的著名釀酒區「菱山」為中心。
明治初期，在勝沼町從事葡萄種植的第一代將其建立為「今村葡萄酒釀造所」。我們釀造的葡萄酒種類繁多，從使用勝沼優質葡萄釀製的精心挑選的小批量葡萄酒，到可以日常享用的價格實惠的葡萄酒。
飯店內設有一家名為「Restaurant Torii Villa」的正宗法式餐廳，以當地生產的當地消費為主，您可以在寧靜的空間中享用美味佳餚。